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Schnell Windbeutel

Schnell gemacht wenn Besuch kommt! Oberlecker!

25 m

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hans

@hans

Schnell Windbeutel

  1. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  2. Ca. 12 Häufchen.
  3. Umluft 200 Grad, ca. 30'.
  4. Noch heiß einen Deckel abschneiden.
  5. Auskühlen lassen.
  6. Füllen mit Sahne oder was immer.
  7. Ich habe Vanillepudding gekocht, Heidelbeeren untergehoben und Himbeeren.
  8. Die Masse in den Windbeutel gefüllt, Sahne drauf, den Deckel drauf, evtl. etwas Puderzucker.... fertig.
  9. Nur mit Sahne auch lecker.

Brandteig:

  • 250ml Wasser
  • 65g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 250g Mehl (mit einem Mal rein, umrühren bis dich ein Kloß vom Boden löst)
  • 4 Eier (nach und nach unterrühren)

Windbeutel

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