Amaretto-Trüffel
Amaretto unterrühren und Masse in einer Schüssel im Amaretto-Trüffel in Pralinenmanschetten spritzen und
Amaretti
Zitronenabrieb, Vanillemark, Zimt und Amaretto unterheben Amaretti leicht mit Puderzucker besieben und servieren
Nektarinenkompott mit Amaretto
Mit Amaretto abschmecken und Sud heiß über die Nektarinen aufsteigen, Ofen abstellen und das Nektarinenkompott mit Amaretto
Amaretto-Orangen-Drink
Cocktailshaker Orangensaft und -schale, Rohrzucker, Rum und Amaretto Amaretto-Orangen-Drink mit einer halben Orangenscheibe
Trüffel-Pasta
Als nächstes das Trüffelöl oder den gehobelten Trüffel Mit Frisch geriebenem Parmesan und gehobeltem Trüffel
Orangenlikör-Trüffel
Beide Kuvertüren in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in eine hitzebeständige Schüssel
Trüffel-Vinaigrette
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach
Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto
Milchreis abkühlen lassen und in einem hohen Gefäß mit Amaretto Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto mithilfe eines heißen
Weiße Mandel-Kokos-Trüffel
Die weißen Mandel-Kokos-Trüffel sind gekühlt 1–2 Wochen Tipp: Beim Formen der Trüffel Hände zwischendurch mehrmals
Orangen-Monde mit Schoko-Trüffel-Füllung
Die Schokolade hacken. Schlagsahne und 30 g Butter aufkochen und über die Schokolade gießen. Rühren,
Trüffel-Pralinen mit Hackfleisch als Aprilscherz
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einer Schüssel Hackfleisch
Rückwärts gegartes Schweinefilet mit Gemüse vom Kürbis an Kartoffelpüree mit Trüffeln
Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Schweinefilet waschen, trocken tupfen, von Sehnen befreien und mit
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Tomaten und Thymian waschen. Knoblauchzehen mit Schale platt drücken