Orangenlikör-Trüffel
In einem Topf Sahne, Orangenlikör und Kuvertüre auf Orangenlikör-Trüffel kühl und trocken lagern oder sofort
Trüffel-Pasta
Als nächstes das Trüffelöl oder den gehobelten Trüffel Mit Frisch geriebenem Parmesan und gehobeltem Trüffel
Trüffel-Vinaigrette
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach
Weiße Mandel-Kokos-Trüffel
Die weißen Mandel-Kokos-Trüffel sind gekühlt 1–2 Wochen Tipp: Beim Formen der Trüffel Hände zwischendurch mehrmals
Trüffel-Pralinen mit Hackfleisch als Aprilscherz
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einer Schüssel Hackfleisch
Orangen-Monde mit Schoko-Trüffel-Füllung
Die Schokolade hacken. Schlagsahne und 30 g Butter aufkochen und über die Schokolade gießen. Rühren,
Rückwärts gegartes Schweinefilet mit Gemüse vom Kürbis an Kartoffelpüree mit Trüffeln
Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Schweinefilet waschen, trocken tupfen, von Sehnen befreien und mit
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Tomaten und Thymian waschen. Knoblauchzehen mit Schale platt drücken