Auberginen Curry
Für das Curry die Aubergine und die Fleischtomaten Die Auberginen- und Tomatenwürfel kurz im heißen Öl
Auberginen-Curry
Auberginen waschen und trocken tupfen. Tipp: Das Auberginen-Curry eignet sich super zum Mitnehmen
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
Auberginen waschen, Enden entfernen und in ca. 2 cm Aubergine aus dem Ofen nehmen, zum Kokos-Curry geben
Grünes Lachs-Curry
Aubergine waschen und in Würfel (ca. 2 cm) schneiden Auberginen darin zusammen mit Schalotten, Knoblauch
Ofen-Süßkartoffel mit Auberginen-Mango-Ragout
Aubergine waschen, Endstücke abschneiden, in kleine Salz, Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.Für den Curry-Dip
Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
Auberginen gut trocken tupfen. Joghurt verrühren und mit abgeriebener Orangenschale, Curry
Putencurry mit Mango und Reis
Auberginen waschen, Enden entfernen und fein würfeln Zum Curry geben und 10 Min. mitgaren.
Mini-Frikadellen auf mediterranem Gemüse und Reis
Auberginen waschen, Enden entfernen und in Scheiben Mit Curry würzen.
Auberginen Pizza
Aubergine in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und Sie dienen als Basis für griechische Moussaka, für Currys