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9 Rezepte

Auberginen Curry

Für das Curry die Aubergine und die Fleischtomaten Die Auberginen- und Tomatenwürfel kurz im heißen Öl

Auberginen-Curry

Auberginen waschen und trocken tupfen. Tipp: Das Auberginen-Curry eignet sich super zum Mitnehmen

Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis

Auberginen waschen, Enden entfernen und in ca. 2 cm Aubergine aus dem Ofen nehmen, zum Kokos-Curry geben

Grünes Lachs-Curry

Aubergine waschen und in Würfel (ca. 2 cm) schneiden Auberginen darin zusammen mit Schalotten, Knoblauch

Ofen-Süßkartoffel mit Auberginen-Mango-Ragout

Aubergine waschen, Endstücke abschneiden, in kleine Salz, Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.Für den Curry-Dip

Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip

Auberginen gut trocken tupfen. Joghurt verrühren und mit abgeriebener Orangenschale, Curry

Putencurry mit Mango und Reis

Auberginen waschen, Enden entfernen und fein würfeln Zum Curry geben und 10 Min. mitgaren.

Mini-Frikadellen auf mediterranem Gemüse und Reis

Auberginen waschen, Enden entfernen und in Scheiben Mit Curry würzen.

Auberginen Pizza

Aubergine in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und Sie dienen als Basis für griechische Moussaka, für Currys