Mangoldgemüse mit gerösteten Nüssen & Ei
Die Karotten schälen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben kochen.
Rucola-Salat mit Ei
Wenn das Wasser leise zu köcheln beginnt, die Eier Paprika über dem Salat verteilen und die Eier darauf
Eier Muffins
Eier mit der Milch kräftig verrühren. Sie dafür beispielsweise unser Rezept für gefüllte Eier
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken Gewürzgurke und Eier fein würfeln.
Gebackene Eier mit Salami und Paprika
Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Ei hineinschlagen.
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
Knoblauch schälen und fein hacken. Jeweils 2 pochierte Eier daraufsetzen.
Russische Eier
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Gurken und Kapern abtropfen lassen und sehr fein hacken
Gefüllte Eier mit Thunfisch
Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Eier halbieren und Eigelb entfernen.
Kartoffel-Bowl mit Ei und Schinken
Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. garen. Kartoffel-Karotten-Brei auf Schälchen verteilen.
Eier-Sandwiches mit Basilikum-Remoulade
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen
Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Hitze reduzieren, sodass das Wasser nicht sprudelnd kocht
Stulle mit Krustenschinken und Ei
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Nach Belieben mit Ei und Krustenbraten belegen.
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben in das kochende Wasser geben und Hitze reduzieren.
Thunfisch-Sandwich mit Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin ca. 7 Min. hart kochen.
Gefüllte Eier mit Mayonnaisesauce
In einem Topf Wasser aufkochen und Eier darin ca. 8 Eier abschrecken, pellen und halbieren.
Eier im Nest
Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten Muffinblech im Ofen ca. 20 Min. backen, bis die Eier
Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
In einem weiteren Topf etwa 2 l Salzwasser zum Kochen Eier je nach gewünschtem Gargrad ca. 4–8 Min. kochen
Spargel mit Schinken-Ei-Stippe
aufkochen und Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Eier fein hacken.
Avocadobrot mit pochiertem Ei
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Hitze reduzieren, sodass das Wasser nicht sprudelnd kocht
Currygemüse mit gebratenem Ei
Karotten, Brokkoli und Zwiebel mit 1 EL Öl in die Pfanne erhitzen und Eier darin zu Spiegeleiern braten.