Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Mit Sahne ablöschen und aufkochen. In einem tiefen Teller Mehl mit Café de Paris mischen
Schokoladen-Orangen-Panna-Cotta mit kinder Riegel
Sahne, Honig, Backkakao, gehackte kinder Riegel und den Händen ausdrücken und in der heißen Schokoladen-Sahne
Frikadellen von der Zucchini mit gebratener Süßkartoffel und Schnittlauch-Dip
Ringe schneiden und in einer Schüssel mit saurer Sahne , Senf und Mayonnaise vermengen.
Schweineschnitzel in Honig-Senf-Marinade mit Spargel und Knoblauchbaguette
Für die Marinade in einer Schüssel süßen Senf, 1 EL Fleisch darin ca. 4 Min. goldbraun braten.
Kichererbsen-Tajine mit Zitronen-Minz-Mandel-Couscous
Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Mandeln darin zusammen mit Salz und Zucker ca. 2 Min
Kartoffel-Puffer mit Karotten an Avocado-Dip mit Mango
Gefäß übrige Mango mit Avocado pürieren, mit saurer Sahne , Chili und Salz abschmecken.
FroYo DIY – Leichtes Joghurteis aus 4 Zutaten
in den Gefrierschrank stellen und ungefähr alle 30 Min . gut durchrühren, damit das Eis cremig wird.
Gegrillter Banana Split mit Schokoladen-Eis und Erdnüssen
mit der Zucker-Salz-Mischung bestreuen und ca. 1 Min gegrillten Banana Split garniert mit Schokoladen-Eis
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
Schalotten halbieren, schälen und in feine Streifen Knoblauch schälen und fein hacken.
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. zugeben und ca. 1 Min. mitbraten.
Kräuter-Mini-Frikadellen mit Sugo vom Paprika und Balkansalat
Paprika auf der obersten Schiene im Ofen ca. 8 Min. Zwiebel schälen und fein hacken.
Siedefleisch als Tafelspitz vom Rind mit Kartoffel-Meerrettich-Gemüse
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Porree und Sahne zugeben und weitere ca. 5 Min. köcheln
Lachs-Bällchen mit Honig-Senf-Frischkäse und Dill
Lachs sehr fein hacken. Masse ggf. ca. 5–10 Min. kalt stellen und mit einem
Rib-Eye-Steak mit jungem Spinat und Buchteln
Ei trennen. lassen und so lange erhitzen, bis die Butter braune Farbe
Fruchtige Hafer-Grill-Cookies mit kinder Riegel
Für die Cookies die Eier trennen. Die kinder Riegel jeweils in 4 Stücke schneiden, je
Pull-apart-Brot mit Bier-Käse-Dip
Zugedeckt erneut ca. 30 Min. gehen lassen. Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden.
Gegrillte Chicken Drumsticks mit Kokos-Erdnuss-Dip
Hähnchen-Unterkeulen zum Temperieren aus dem Kühlschrank Hähnchen-Unterkeulen kräftig mit Salz würzen und rundherum
Kasseler in Apfel-Schalotten-Sud mit Haselnuss-Schupfnudeln
Alles ca. 10 Min. köcheln. Ringe schneiden.
Vegane Mini-Schnitzel in Kräutersauce an Erbsen-Kartoffelstampf
Erbsen zugeben und weitere ca. 10 Min. köcheln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Würstchen, Wedges, Rosmarinkarotten und Tomaten-Apfel-Dip
Indes 1 Schalotte schälen und fein würfeln. und Schalotte, Apfel und Tomatenmark darin ca. 3 Min
Gegrillte Ananas mit Karamellsauce und Banana-Chunk-Eis
In einen Topf auf mittlerer Stufe Zucker ca. 2–4 Min Chili zur Ananas geben, mit Wodka ablöschen und flambieren
Tagliatelle mit geröstetem Kürbis und Frischkäse-Senf-Sauce
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen. In ein Sieb abgießen, dabei etwa 1 Tasse Kochwasser
Veganer Wikingertopf mit Mini-Frikadellen und Schnittlauch-Kartoffelstampf
zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 25 Min Ringe schneiden.