Charolais-Steak aus dem Ofen
ca. 20 Min. garen. –51 °C liegen, für medium rare bei 52–55 °C, für medium
Aquafaba Mousse au Chocolate
Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 10 Min. In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen.
Grüner Reis mit Süßkartoffel aus dem Ofen und Pesto von Kräuter und Erdnuss
. 12–15 Min. köcheln. . 20–25 Min. im Ofen backen.
Gebratene Streifen von der Pute mit buntem Gemüse aus dem Ofen an Kräuter-Dip
. 20 Min. im Ofen backen. . 12–15 Min. mit in den Ofen geben, anstatt sie in
Würziges Chili con Carne mit Oreganoschmand und Basmatireis
weitere 4–5 Min. mitbraten. Paprika zum Fleisch geben und mit stückigen Tomaten und Brühe
Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln mit Senf-Birnen-Chutney und Feld-Salat
Zwiebeln in einem Topf mit 2 EL Butter und 1 TL Zucker TL Zucker ca. 2 Min. anschwitzen.
Bread-and-Butter-Pudding mit Kirschen
Brötchen längs in je 3–4 Scheiben schneiden und mit Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.
Feines Putengulasch mit Paprika und Reis
und zugedeckt ca. 15 Min. gar köcheln. mit Brühe ablöschen.
Puten-Senf-Happen
Saure Sahne im Becher mit Senf verrühren und mit Honig Brotscheiben jeweils in 3 Streifen schneiden und mit
Longdrink mit Schwarzwald Sommer Gin Refreshed
In Longdrink-Gläser jeweils 5 cl Schwarzwald Refresh Summer Gin geben. 2 cl Solevita Johannisbeersirup
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
runden Pizzaböden (ca. 1 cm hoch) formen und ca. 5 ca. 8 Min. backen.
Tagliatelle an Zitronen-Rosenkohl aus dem Ofen mit Petersilien-Mandel-Pesto
In einer Schüssel 1 EL Zitronensaft, 2 EL Öl und Salz ca. 15–20 Min. goldbraun rösten.
Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl und Parmesan
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch mit Paprika ca. 2 Min. braten.
Hähnchen auf Lauch aus dem Ofen mit Linsen-Salat
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Alles ca. 15 Min. im Ofen garen.
Würstchenspieße mit Gemüsepommes und Schnittlauch-Senf-Dip
Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Spieße darin ca. 5 Min. anbraten.
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Füge das Mehl, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt, die Zitronenpaste Gib 2 EL Butter mit 0,5 TL Zimt und 2 EL Puderzucker
Pasteis de Nata
den Ofen auf 190 °C O/U und fette zwei Muffinbleche im vorgeheizten Ofen nacheinander für etwa 20-25 Minuten
Cookie-Dough-Eis
In den Mixbehälter weiche 40 g Butter, 30 g Zucker, 60 g Mehl, 1 TL Vanillinzucker, 1 Prise Salz und 25
Veganer gratinierter Blumenkohl mit Teriyaki-Krokant und Zitronen-Öl
Zitrone waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und In einem Topf ca. 3 l Salzwasser auf hoher Stufe zum
Rib-Eye-Steak mit Süßkartoffeln und Cola-Schalotten
Zugedeckt ca. 25 Min. garen. Rib-Eye-Steak von jeder Seite ca. 4 Min. grillen.
Vegane Spaghetti „Cacio e pepe“
Spaghetti darin ca. 9 Min. leicht bissfest kochen, Pfeffer dazugeben und ca. 3 Min. anschwitzen.
Birnen-Crumble mit Eis und Karamell-Soße
In einem Topf Birnenwürfel, 50 ml Wasser, 2 EL Zitronensaft Macadamia-Birnen-Crumble im Ofen ca. 20–25 Min. goldbraun
