Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf 4 EL Olivenöl auf mittlerer bis hoher
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten zwischen zwei Lagen Backpapier mit einem Nudelholz
Longdrink mit Schwarzwald Pink Gin refreshed
Die letzte Zitrone in Scheiben schneiden. Rand mit Eiswürfeln auffüllen. 5 cl Schwarzwald Pink Gin
Graved Lachs mit Roter Bete und Gin
Zitrone heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben fein pürieren.
Potato skins mit Mandel-Paprika-Dip
Paprika herausnehmen, Kartoffeln ca. weitere 25 Min Mit dem Dip servieren. Guten Appetit!
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Gemüse-Kartoffel-Rösti mit Balsamico-Dip
Rösti auf eine Platte gleiten lassen, mit einer zweiten Platte oder einem großen Deckel vorsichtig wenden.
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
Hefewasser und Öl untermischen und alles zu einem glatten Basilikum waschen, trocken tupfen und Blätter abzupfen
Erdbeer-Mousse mit Limette und weißer Schokolade
Bio-Limetten gründlich waschen, dann zesten und eine Weiße Schokolade fein hacken.
Lupinen-Dip mit geröstetem Blumenkohl und Brokkoli
Temperatur nochmals um 20 Grad erhöhen und weitere Für den Dip die Lupinen in ein hohes Rührgefäß geben
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
Zutaten unterrühren und mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Minuten quellen lassen.
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In einer Pfanne 2 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer
Weißer Spargel mit grüner Sauce und Drillingskartoffeln
Zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 15 Min. gar köcheln Wasser intensiv mit Salz und Zucker abschmecken, 1 EL
Chili sin carne mit Vemondo Hack
Knoblauch schälen und fein hacken. Nach ca. 20 Min. Mais und Bohnen zugeben.
Tagliatelle mit weißen Bohnen, Rucola und Haselnusspesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotte halbieren, schälen und in feine Scheiben
Panierte Koteletts mit Gurken-Senf-Dip
Gewürzgurken abtropfen lassen und fein würfeln. Ei verquirlen.
Pinienkernbohnen mit Rosmarinkartoffeln, Capresesalat und weißer Bohnenpaste
und 2 EL Olivenöl fein pürieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den
Pfannengyros mit Gurken-Joghurt-Dip und Kräuterreis
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen ca. 2 Min. scharf anbraten.
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Reis dazugeben und ca. 1 Min. mitdünsten. Derweil Petersilie waschen, grobe Stiele entfernen und Blätter
Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
Inzwischen Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Wirsing-Wraps mit Bananen-Erdnuss-Dip
Wirsing waschen, 8–12 Blätter vorsichtig abziehen und Blätter im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. garen, bis
Putengyros mit griechischem Salat und Gurken-Dip
Die restliche Gurke der Länge nach halbieren und in Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Hitze und unter ständigem Rühren Porridge ca. 10 Min fein darüber reiben und servieren.