Kokos-Orangen-Makronen
Orangen heiß abwaschen, trocken reiben, etwa 1 TL Schale Kokos-Orangen-Makronen auf dem Blech abkühlen lassen
Thunfischsteak auf Fenchel
Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in feine Die Orange filetieren, den Dill fein schneiden und
Fenchel-Spaghetti
Öl in die Pfanne geben und erhitzen, Fenchel darin Wenden bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten braten, mit Salz
Fenchel Blutorangensalat
trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Fenchel, Orangenfilets und Rucola auf Tellern anrichten
Rotbarsch mit Fenchel
Den Honig hineinlaufen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Fenchel-Gemüse servieren.
Rotkohl-Slaw mit Orange
Orangen mit einem scharfen Messer rundherum schälen Karotten und Orangen mit Rotkohl in der Schüssel vermengen
Rote-Bete-Salat mit Orange und Avocado
Orangen mit einem scharfen Messer rundherum schälen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fächerkartoffeln mit Orangendip und lauwarmem Fenchel-Walnuss-Salat
Orangen waschen, 1 EL Schale abreiben, die Orange filetieren Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Fenchel waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseitelegen jeweils in 3–4 Stücke schneiden, mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Bratäpfel mit Orangen-Karamell-Sauce
Orangen waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Bratäpfel zusammen mit Orangen-Karamell-Sauce servieren
Erbsen-Orangen-Suppe mit Croûtons
Orangen waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren Erbsen-Orangen-Suppe auf Tellern verteilen und mit
Bandnudeln und Kabeljau in Orangen-Sauce
Sauce ggf. mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen
Schupfnudeln mit Orangen-Apfel-Kompott
Orangen waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Schupfnudeln mit Orangen-Apfel-Kompott auf Tellern
Leichte Orangen-Buttermilch-Pfannkuchen
Anschließend 2-3 Orangen pressen für 100 ml Saft. Die übrigen Orangen filetieren für das Topping.
Orangen-Caprese mit Rote Bete
Die Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, Orangen anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Rosmarin-Hähnchen mit Orangen und Kartoffeln
Orangen heiß abwaschen und grob würfeln. Das Hähnchen von außen und innen mit Salz würzen und
Orangen-Bananen-Smoothie mit Passionsfrucht
Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß alles mit Cashewkernen und kaltem
Wirsingwickel in Orangen-Sahne-Sauce
Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Wirsingwickel zurück in die Orangen-Sahne-Sauce geben
Orangen-Rote-Bete-Carpaccio
In einer Schüssel Balsamicoessig mit Thymian, Salz Dressing und Olivenöl tröpfchenweise über das Orangen-Rote-Bete-Carpaccio
Hähnchenkeulen in Orangen-Mandel-Marinade
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Durchziehen kalt stellen.
Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen und Orangen
Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die Orangensaft mit Rapsöl, Essig, Senf, Zucker, ½ TL Salz
Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer
Zwei Orangen heiß waschen, jeweils ca. 1 TL Schale Übrige Orange so dick schälen, dass die weiße Innenhaut