Salat und Rucola auf Tellern verteilen. Radieschen und Softdatteln klein würfeln, Frühlingszwiebeln
Den Feldsalat waschen und trockenschleudern. Den Feldsalat mit dem Dressing und den Walnüssen anrichten
Für das Putenbrust-Carpaccio den Weißwein zusammen Die Putenbrust in die kochende Flüssigkeit geben und
Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Sellerie schälen und in Stifte schneiden.
Die Entenbrüste parieren, waschen, trocken tupfen Entenbrüste aus dem Gefrierfach nehmen und mit einem
Feldsalat waschen und trocken schütteln. Zwiebeln darübergeben und mit Feldsalat servieren.
Inzwischen Feldsalat waschen und trocken schleudern Jeweils 1 EL Joghurt auf Teller geben, Feldsalat und
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Feldsalat auf Teller anrichten.
Feldsalat waschen, trocken schleudern, Haselnüsse unterheben Feldsalat auf Meerrettichkäse-Mousse servieren.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Kurz vor dem Servieren Feldsalat, Gewürzgurken und
Tipp: Weil der Fisch bereits geräuchert ist, kannst
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und fein
Zitrone heiß waschen, halbieren und in 8 Spalten schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und die
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, und beiseite stellen. Für die Marinade Petersilie und Koriander
Putenfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Rosenkohl waschen, Enden dünn
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fetascheiben abtropfen lassen und in jeweils 4 Stücke
In einem Sieb Feldsalat waschen und trocken schleudern Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Feldsalat unterheben
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Wenige Minuten vor Ende der Backzeit Feldsalat mit