Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fetascheiben abtropfen lassen und in jeweils 4 Stücke
Alle Früchte in gleichmäßige Würfel schneiden. Den Fetakäse auch würfeln und zum Obst zugeben.Zum würzen
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. Spargel waschen. Weißen ganz, grünen im unteren
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. In einer Schüssel 4 EL Olivenöl, Balsamico
Rosenkohl waschen, unschöne Blätter entfernen und vierteln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne
Radicchio waschen, vierteln und in Spalten schneiden, sodass die Spalten noch jeweils am Strunk zusammenhängen
Gebratenen Kabeljau auf lauwarmem Linsensalat anrichten
Küchenfertigen Salat auf Tellern verteilen. Die Datteln entkernen und mit dem Speck umwickeln, dann
Feldsalat auf Tellern verteilen. Sie können von Feldsalat einfach nicht genug bekommen
Feldsalat putzen bzw. waschen (einige Blätter beiseite Feldsalat mit Leinöl, Agavendicksaft, Orangen- u.
Salat und Rucola auf Tellern verteilen. Radieschen und Softdatteln klein würfeln, Frühlingszwiebeln
Den Feldsalat waschen und trockenschleudern. Den Feldsalat mit dem Dressing und den Walnüssen anrichten
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Putenbrust waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitestellen
Lauwarmen Wurzelgemüsesalat auf Tellern anrichten,
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Gurken waschen, schälen, längs halbieren
Lauwarmen Bulgursalat auf Teller oder Schüsseln verteilen
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und auf mittlerer Stufe zugedeckt