Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Mousse zugedeckt mind. 3 Std. oder über Nacht kühl Masse durch ein Sieb streichen und Beerensauce mit
Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
Parmesan und Feigen grob hacken. darübergeben und Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
Spekulatius-Mousse mit lauwarmen Glühwein-Kirschen
Spekulatius-Mousse min. 2 Std. kühl stellen. Spekulatius-Mousse mit einem heißen Löffel portionieren
Grünes Gemüse sous vide
abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben sowie Einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und
Süß-saures Kürbis-Chutney
Kürbis waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob Süß-saures Kürbis-Chutney in heiß ausgespülte Gläser
Putenbrustfilet süß-sauer mit Basmatireis
Inzwischen Putenbrust waschen, trocken tupfen und in große Putenbrustfilet süß-sauer mit Reis auf Tellern anrichten
Süßer Apfel-Brot-Auflauf
Haselnüsse grob hacken. Süßen Apfel-Brot-Auflauf ca. 45 Min. knusprig backen
Süß-saure Nudeln mit Hähnchen
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und grob Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke
Süß-saurer Rosenkohl auf Couscous
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rosenkohl waschen, ggf. Strünke dünn abschneiden und halbieren
Pastinakenpüree mit Rotkohl und süßer Birne
Pastinaken und Kartoffeln waschen, schälen und grob Rotkohl abschmecken und mit Pastinakenpüree und süßer
Weißwurst mit süßem Senf und Brezeln
Weißwürste aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen und mit süßem
Süß-herzhafte Pizza mit Birne und Rucola
Blauschimmelkäse grob würfeln. fein hacken und in einer Schüssel mit Crème fraîche, süßem
Süßer Flammkuchen vom Grill mit nutella®
Grill mit Pizzastein 10–15 Minuten vorheizen (ca. 300 °C). In der Zwischenzeit Himbeeren waschen und
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
Walnusskerne grob brechen und in einer Pfanne anrösten Probieren Sie auch dieses weitere Maispfannkuchen-Rezept sowie
Penjurlije – süßes Hefeteig-Käse-Gebäck
Teig nochmals kurz durchkneten, in 12 gleich große Käse-Ei-Masse über die Teigrollen geben und im Ofen
Süßes Waffel Sandwich mit Vanilleeis und Erdbeeren
Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und je nach Größe
Süßes Raclette Pfännchen mit Banane und Schokolade
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Raclette-Gerät vorheizen. Pfännchen jeweils mit einem Butterkeks
Salatwraps mit süß-saurem Orangentofu und Brokkoli
Tofu trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden
Schweinefiletmedaillons mit Kartoffelpuffern, Apfelrelish und süßem Senf
Anschließend mit 1 TL süßem Senf, Salz und Zucker abschmecken Kartoffelpuffer und Apfelrelish auf Tellern anrichten und mit süßem