Fruchtig-süße Salsa
Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Orange und Limette halbieren und Saft auspressen
Pasta alla Moti's mit getrockneten Pilzen und Hähnchenbrustfile
Zuerst werden die getrockneten Pilze in heißes Wasser gelegt und darin für 20-25 Minuten ziehen gelassen
Lava Cake
Blech herausnehmen und in jeden Lava Cake ein Stück Den fertigen Lava Cake aus der Form nehmen und mit
Ofen-Süßkartoffel-Spalten mit Salsa
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Salz, Pfeffer und Cajun Gewürz mit 2 EL Öl mischen
Steaks mit Mango-Salsa und Kartoffelwedges
Steaks mit Mango-Salsa und Kartoffelwedges auf Tellern
Entrecôte-Steak mit zweierlei Salsa
Entrecôte waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Chimichurri Petersilie waschen
Italienisches Salsa-Verde-Rezept
Olivenöl unterrühren und Salsa Verde mit Salz und Pfeffer Salsa Verde zu dunklem Fleisch oder Pasta servieren
Gegrillte Avocado mit Gurken-Salsa
Gurke waschen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen
Pak Choi ala Jara
Blumenkohl Suppe mit Karotten und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Würfel schneiden und in Butter anbraten
Piccata alla Milanese
Für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
Spaghetti alla puttanesca
Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, wenn gewünscht häuten, vierteln, Stielansätze und Samen
Spaghetti alla Carbonara
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln
Penne alla verdure
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Zuckerschoten waschen. Spinat waschen
Carciofi alla romana
Artischocken gründlich waschen, die Stiele abschneiden. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen
Spaghetti alla chitarra
Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen. Das Fruchtfleisch in
Spaghetti alla Carbonara
Den Pancetta fein würfeln und in der Pfanne knusprig auslassen. Den Käse fein reiben. Die Hälfte vom
Pasta alla Norma
Auberginen waschen, Enden abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch pellen und fein
Spaghetti alla Amatriciana
Spaghetti alla Amatriciana auf Tellern anrichten und schärfer und würziger magst, kannst du die Spaghetti alla
Tortelloni alla panna
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen