Carciofi alla romana
Artischocken gründlich waschen, die Stiele abschneiden. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen
Vemondo Polpette alla Romana
Penne Rigate im kochenden Salzwasser ca. 9 Min. al Polpette alla Romana mit restlicher Petersilie garnieren
Geschmorter Romana Salat
Den Romanasalat vierteln, waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern. Anschließend vorsichtig
Grüner Romana Smoothie
Das kalte Wasser aufgießen und alles für 2-3 Minuten Power: unser Rezept für köstliche und gesunde Energy Balls
Rumpsteak mit Risotto und Romana
Romana-Tomaten-Salat in kleinen Schälchen dazureichen und Rumpsteak mit Risotto und Romana servieren.
Pasta alla Moti's mit getrockneten Pilzen und Hähnchenbrustfile
Alles 2-3 Minuten weiter rösten und dann wider mit Alles für 15 Minuten köcheln lassen.
Schiacciatina alle zucchine
Einen flüssigen Teig aus Wasser, Mehl und Salz rühren, das Ei und das Olivenöl drunter schlagen. Zucchini
Romana Salat mit Erbsen & Haselnüssen
Falls notwendig zum Auflockern etwas Wasser zugeben Mini Romana waschen, Strunkansatz entfernen und achteln
Salsa Besciamella
Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett dünsten. Das Mehl zufügen, hell andünsten, mit der Flüssigkeit
Pak Choi ala Jara
Blumenkohl Suppe mit Karotten und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Würfel schneiden und in Butter anbraten
Piccata alla Milanese
in eine flache Schüssel schlagen, Öl zugießen und alles Käse zufügen und alles 10 Minuten ruhen lassen.
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen Falls gewünscht mit Parmesan garnieren, klassischerweise
Spaghetti alla Carbonara
Speck-Sahne-Sauce unter Rühren zur Ei-Parmesan-Mischung geben und alles Falls notwendig zum Auflockern 1–2 EL vom Kochwasser
Penne alla verdure
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Zuckerschoten waschen. Spinat waschen
Spaghetti alla Amatriciana
Inzwischen Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. al Spaghetti alla Amatriciana auf Tellern anrichten und
Tortelloni alla panna
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen
Schweinefilet alla Porchetta
Schweinefilet alla Porchetta mit 1 EL Olivenöl beträufeln Falls du einem Mörser hast, kannst du die Knoblauchmarinade
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Apfel-Romana-Salat
Mini Romana entstrunken, in ca. 1–2 cm dünne Streifen