Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Salz, Pfeffer und Cajun Gewürz mit 2 EL Öl mischen
Ingwer schälen und fein würfeln. Weißkohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen
Vier Eiskugeln ggf. über Nacht in einer runden Eisform anfertigen. In einer Pfanne Gewürze auf niedriger
Steaks mit Mango-Salsa und Kartoffelwedges auf Tellern Tipp: Steaks werden vor allem wegen der Röstaromen
Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und alles
Entrecôte waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Chimichurri Petersilie waschen
Kokos-Energy-Balls bis zum Servieren in einer Box aufbewahren
Olivenöl unterrühren und Salsa Verde mit Salz und Pfeffer Salsa Verde zu dunklem Fleisch oder Pasta servieren
Müsli-Balls bis zum Servieren in einer Box oder einem Dafür einfach Müsli- Balls in Pralinenmanchetten legen
Gurke waschen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen
Für die Salsa Tomaten, Mango sowie rote Zwiebel würfeln Zum Anrichten Jackfruit, Salsa, Limetten-Joghurt, Avocado
Für die Salsa die Tomaten waschen, putzen und mitsamt Bohnenpfanne mit Thymian bestreuen und mit Chili-Tomaten-Salsa
Alles mit Ahornsirup und Essig vermengen. restlichen Sojagurt, Salat, Tofuspießen und Ananas-Salsa
Gnocchi, Hähnchen und Weintrauben-Salsa auf Tellern
Belieben mit Mozzarella, Paprika-Mayonnaise und der Salsa
Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs
abgießen und auf einer Platte anrichten, mit der Salsa
Reis, Hähnchen und Mango-Salsa auf Tellern anrichten
Romana längs halbieren, sodass sie am Strunk noch zusammenhalten Römersalat auf eine Platte legen und Melonen-Tomaten-Salsa