Rinder-Flank-Steak-Fajitas
Flank Steak zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen Flank Steak in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und
Frische Ravioli mit würzigem Sugo aus Tomatensoße und mariniertem Mozzarella
Ravioli in ein Sieb abgießen, sofort zur Oreganobutter
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen Frisches Pesto hält sich im Kühlschrank mindestens
Fruchtig frischer Linsensalat mit Lauch, Nektarine, Mozzarella und Rucola
Linsen in einem Sieb abspülen, in einem Topf mit ca Nektarinen waschen, halbieren, den Stein entfernen
Gebratenes Hähnchen mit Pesto-Kartoffel-Salat und frischen Bohnen
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele vierteln, in einer Schüssel mit Pesto mischen und mit 2 Prisen
Frischer Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Zitronen-Senf-Dressing
Gewürzgurken in ein Sieb abgießen, Gewürzgurkenwasser
Stir-fry Schweinefilet mit Pak Choi
Weiße Stiele und grüne Blätter getrennt voneinander Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen und weiße Pak-Choi-Stiele
Steaks mit Kruste, Kartoffelpüree und grüner Sauce
Steaks waschen, trocken tupfen, zwischen Frischhaltefolie Grobe Stiele entfernen, ca. ein Drittel der Petersilie
Sirloin Steak mit Kräuter-Parmesan-Topping
Sirloin Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und zum Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele
Mediterranes Steak mit Tomatencaponata und Thymian-Kritharaki
Steaks waschen und trocken tupfen. Kritharaki in ein Sieb abgießen.
Steak mit Pommes, Kräuterbutter und Karotten-Salat
Steaks kräftig salzen und ca. 3 Min. rundherum scharf Anschließend die Steaks in Alufolie gewickelt bis zum
Steak mit Parmesanpommes und Gurken-Radieschen-Salat
einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und die Steaks Parmesanpommes mit den Steaks auf Tellern anrichten
Knuspriger Kabeljau mit Kartoffelspalten und Spitzkohl-Slaw
Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Spitzkohl-Slaw abschmecken und auf Tellern verteilt
Steaks mit karamellisiertem Ofenkürbis, Chilimais und Kräuterbutter
Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Den Mais in ein Sieb abgießen. 1 EL Butter und 1 EL
Steaks vom Rinderfilet und Rote-Bete-Gurkensalat
Steaks vom Rinderfilet zum Temperieren aus dem Kühlschrank Steaks aus dem Ofen nehmen und in Scheiben aufschneiden
Steaks mit Spinatreis und Frischkäse-Ofen-Tomaten
Steaks waschen, trocken tupfen und etwas flach klopfen Steaks salzen und im Öl rundherum ca. 2 Min. goldbraun
T-Bone-Steak vom Kalb mit Gremolata
T-Bone-Steak vom Kalb waschen, trocken tupfen und zum Dazu passen Kartoffelwedges oder einfach nur ein frisches
Langsam gegrilltes Rib-Eye-Steak
Rib-Eye-Steaks bei Raumtemperatur temperieren lassen Steaks in eine Auflaufform geben.
Frische Walnuss-Tagliatelle mit gerösteter Pastinake und Weintrauben-Petersilien-Dressing
waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen Anschließend 1 Tasse Kochwasser abschöpfen und Pasta in ein Sieb
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Risi e Bisi auf Tellern anrichten und mit Petersilie
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
holen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Risi
