Bitter-süßer Flammkuchen mit Radicchio, Birne und Camembert
Ofen inkl. Backblech auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Camembert in Scheiben schneiden. Thymian
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit süß-saurem So vermeidest du, dass das Fleisch zu lange ruht und
Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen
Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen
Süße Birnen mit Safran
Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse heraus schneiden und die Birnenviertel bereithalten. Den Zucker
Brioche Burger Buns
das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Burger Buns Anschließend die Buns mit Sesam bestreuen.
Granola-Cups mit Orangencreme
Mit der Haferflocken-Nuss-Mischung vermengen. Granola Cups aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen
Ziegenkäsenocken auf nussigem Feldsalat
Eier trennen, Eigelb in eine Schüssel geben und mit Ziegenfrischkäse, Grieß und Mehl verrühren. Mit
Nasi Goreng mit Omelettschnecken
Nasi Goreng auf Tellern anrichten, Omelettschnecken Tipp: Das Nasi Goreng vor dem Servieren nach Belieben
Gebratene Hähnchenbrust mit Süß-Kartoffelpüree an Tomaten-Minz-Salsa
Hähnchen, Süß-Kartoffelpüree und Tomaten-Minz-Salsa
Carbonada criolla – scharfer Rindergulasch mit buntem Gemüse und süßen Früchten
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Zwiebeln halbieren schälen
Nussig gefüllte Hähnchenbrust mit Petersilienreis und Paprikagemüse
eine Art Tunnel hineinschneiden und mit der Kräuter-Nuss-Mischung Nussig gefüllte Hähnchenbrüste in Scheiben schneiden
Braune Jus
Die Knochen auf einem Backblech für eine Stunde bei 180 Grad im Backofen rösten, wo sie ein schönes
Krautsalat USA
Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Paprikaschote vierteln
Maispoularde mit Schmorgemüse und klarem Thymian Jus, dazu Butterspätzle mit Röstzwiebeln
In den Bräter kommt das geschnippelte Gemüse. Die Maispoularde wird gewaschen, gesalzen und mit getrocknetem
Vegetarisches Nasi Goreng mit Asiacrêpes und Röstzwiebel-Erdnuss-Crunch
Falls gewünscht, dem Nasi Goreng etwas Wasser zufügen Nasi Goreng mittig auf Teller geben, Crêpestreifen
Joghurt mit Blaubeer-Erdbeer-Mus
Erdbeeren waschen, Strünke entfernen und vierteln. Blaubeeren waschen. 3/4 des Obstes in einem hohen
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren