Restlichen Käse darüberstreuen und Croque Monsieur Fertige Croque Monsieur auf Tellern anrichten mit Cornichons
Probieren Sie mit unserem Croque en bouche Rezept auch einmal eine süße Croque-Variante aus Frankreich: Die
Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln. Den Sellerie
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen. Schinken
Probieren Sie auch einmal eine süße Croque-Variante aus Frankreich: Unser Rezept für Croque en bouche
Für den Teig Butter und Salz mit dem Wasser in einem Topf aufkochen. Das Mehl sieben und auf einen Schwung
Die Monster mit der Glasur überziehen, etwas abtropfen Nach Belieben die Monster verzieren.
Mandelstifte als Zähne für die Monster vorne in die Monster-Burger auf Tellern anrichten.
Backofen auf 175 Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) vorheizen. Form mit weicher Butter ausfetten. Für
Brühe mit etwas Salz aufkochen und vom Herd nehmen. Bulgur hineingeben, umrühren und zugedeckt 20-25
Sultaninen waschen, abtropfen lassen, mit Rum beträufeln und mindestens 1 Stunde (besser noch über Nacht
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker in einer
Das Gemüse schälen und würfeln. Dabei Kartoffeln und Karotten in 1 cm x 1 cm große Würfel und Schalotten
340 ml Wasser, Milch, Butter und zerbröselte Hefe in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Salz
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Anschließend
Für den Eiersalat die Eier in kochendem Wasser für etwa 8 Minuten wachsweich kochen. Anschließend abschrecken
Rindfleisch parieren, das heißt von Haut und Sehnen befreien und die Fleischabschnitte beiseite stellen
Gurke waschen, halbieren, Kerne herauskratzen und grob raspeln. In einer Schüssel Gurke mit Salz vermengen
Suppengemüse waschen, schälen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Gurken
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Speck mit Zwiebeln