Wirsingwickel in Orangen-Sahne-Sauce
In einer Schüssel Stärke mit 2 EL kaltem Wasser anrühren Wirsingwickel zurück in die Orangen-Sahne-Sauce geben
Thunfisch-Salat mit Oliven und Orangen
Orangen mit einem scharfen Messer rundherum schälen Thunfisch grob zerzupfen und Zwiebel, Salat, Oliven und Orangen
Orangen-Rote-Bete-Carpaccio
Blutorange und Orange mit einem scharfen Messer rundherum Orange und Blutorange in dünne Scheiben schneiden.
Hähnchenkeulen in Orangen-Mandel-Marinade
Ingwer schälen und fein hacken. In einer Schüssel Mandeln, Konfitüre, Sojasauce, Ingwer und Orangensaft
Fenchel-Orangen-Quiche mit Walnüssen
Orange mit einem scharfen Messer schälen, sodass die Fenchel-Orangen-Quiche leicht abkühlen lassen und mit
Victoria Sponge mit Pflaumen-Sahne
In einer weiteren Schüssel Eigelb mit Mehl, Stärke Victoria Sponge mit Pflaumen-Sahne mit Zimt-Puderzucker
Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen und Orangen
Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die
Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer
Zwei Orangen heiß waschen, jeweils ca. 1 TL Schale Übrige Orange so dick schälen, dass die weiße Innenhaut
Orangen-Joghurt-Mousse auf Erdbeeren
Orangen waschen, von 1 Orange etwa 1 TL Schale fein Orangen-Joghurt-Mousse mit einem warmen Löffel portionieren
Vegetarische Rotkohlsuppe mit Pilzen & Orange
Rotkohlsuppe mit Orange auf Tellern anrichten und mit
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
In einem Topf ca. 2,5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren
Orangen-Monde mit Schoko-Trüffel-Füllung
Einige Stunden oder über Nacht kühlen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühlen.
Schweinemedaillons mit Orangen-Kohl-Gemüse und Kartoffelpüree
Orangen mit einem scharfen Messer rundherum schälen Orangen zugeben und nochmals abschmecken.
Gebratener Kabeljau auf Orangen-Kohl mit Avocadocreme
Orangen waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren Den Orangen-Kohl abschmecken, Frühlingszwiebeln zugeben
Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs
Orange mit einem scharfen Messer rundherum schälen, Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs und Kresse garnieren
Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb
Gebeizter Lachs mit Orangen-Fenchel-Salat
Eine Orange heiß waschen, trockenreiben und 1 EL der Mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 10 Stunden in den
Schokoladen-Mille feuille mit Karamell-Orangen
Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Orangen-Sauce garniert servieren.
Grünkohl-Orangen-Salat mit gerösteten Walnüssen
Erste Hälfte Orangen mit einem scharfen Messer rundherum Übrige Orangen heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein