Junger Salat mit Sprossen
Blattsalat, Sprossen und Basilikumblätter in einer großen Schüssel gründlich vermischen und anschließend
Kartoffel-Kresse-Suppe
Für die Suppe die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Den Lauch
Grundrezept Pesto Rosso
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten.
Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen
Krossen Speck, Paranüsse und Petersilie zugeben.
Rosé Tonic
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Limette heiß waschen und 2–3 dünne Scheiben
Marshmallow-Küsschen
Couverture hacken. 40 g davon mit Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Dann mit Salz, Puderzucker
Red Kiss
Limetten heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einem Topf
Apfel-Rotkohl mit Kartoffel-Klößen in Macadamia-Nusspanade
Klöße ins siedende Salzwasser geben und ohne Deckel Klöße anschließend in ein Sieb abgießen, abtropfen
Steaks mit Backapfelkruste, Kartoffel-Klößen und Honig-Rotkohl
Klöße ins siedende Salzwasser geben und ohne Deckel Klöße anschließend mit dem Schaumlöffel herausnehmen
Forellen-Sandwich mit Radieschen und Kresse
Kresse vom Beet schneiden. mit Forellencreme bestreichen, mit Radieschen und Kresse
Wraps mit Lachs, Kresse und Ei
Kresse abschneiden. Wraps mit Lachs, Ei, Kresse und Frühlingszwiebeln belegen
Saftiges Gulasch von der Pute mit Apfel-Rotkohl und Mini-Klößen
Pute waschen, trocken tupfen, in ca. 3 cm große Würfel Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und die Klöße
Kasseler mit Choucroute elsässischem Rahmsauerkraut, Trauben und Mini-Klößen
Inzwischen die Klöße ins siedende Salzwasser geben Fertige Klöße mit einem Schaumlöffel entnehmen, kurz
Red Kiss Cocktail
Cranberry-Nektar und Orangensaft in einen Shaker geben. Beides etwa 15 Sekunden kräftig schütteln. Für
Herzhafte Pizza-Rosen
Pizzastreifen aufrollen, sodass eine Rose entsteht. Pizza-Rosen abkühlen lassen uns servieren.
Steaks vom Rinderfilet mit gebackener Kruste vom Apfel an Kartoffel-Klößen mit Rotkohl
Klöße ins siedende Salzwasser geben und ohne Deckel Klöße anschließend mit dem Schaumlöffel herausnehmen
Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
darübergeben und Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
Kresse vom Beet schneiden und grob hacken. würfeln und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Senf und Kresse
Rührei-Sandwich mit Schinken und Kresse-Butter
Kresse mithilfe einer Schere abschneiden und in einer Schinken in ca. 1 cm große Stücke würfeln.
Weißkohl-Reibekuchen mit Radieschen-Kresse-Dip
Kresse abschneiden, mit Radieschen unterheben und mit
Seelachs mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Kresse-Salat
Kresse vom Beet schneiden und mit Gurke zusammen ins