Erdbeer-Salat mit Hähnchen und Quinoa
Quinoa in einem Sieb mit lauwarmem Wasser gründlich durchspülen. In einem Topf etwa 300 ml Salzwasser
Bunter Salat mit gebratenen Pfifferlingen
Salat waschen und abtropfen lassen. Bunten Salat mit gebratenen Pfifferlingen servieren
Veganer Gyrosteller mit Reis und Salat
Salat halbieren, Strunk entfernen, in mundgerechte Gyros, Salat, Dill-Sojaghurt und Reis auf Tellern anrichten
Hähnchenspieße vom Grill mit Salat und Knoblauchdip
Salat und Gemüse zum Dressing geben und vermengen. Gegrillte Hähnchenspieße mit Salat und Knoblauchdip
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Zuckerschoten waschen
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
Schinken zum Gemüse geben und Sauce abschmecken. Spaghetti und grüne Frühlingszwiebeln im Topf mit der Sauce
Gedämpfter Lachs an Meerrettich-Kartoffelpüree mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Gemüse und Lachs ca. 10–12 Min. zusammen garen.
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
Aufgetauten Lachs abwaschen und trocken tupfen. Lachs aus dem Ofen nehmen.
Nudeln mit geräuchertem Lachs in cremiger Fenchel-Sahnesoße mit Dill
Lachs nach Belieben in kleine Stücke zerteilen oder Nudeln und Lachs auf Tellern anrichten und mit Dill
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kürbis waschen, schälen, halbieren und mithilfe
Nudeln Penne Rigate mit Hackfleisch-Pilz-Soße und Parmesan
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe Zwiebelwürfel und Pilze zugeben und auf mittlerer bis
Gegrillte Ananas mit geeistem Piña-Colada-Joghurt und Minze
Mit geeistem Piña-Colada-Joghurt, Cashewkernen und
Veganer Piña-Colada-Traumdessert mit Ananas-Spiegel und Zartbitterschokolade
Kalten Piña-Colada-Traumdessert mit Zartbitterschokolade
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
Oberseiten der Burger-Brötchen mit jeweils 1 EL Senf-Dill-Sauce
Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen
Knoblauch schälen und hacken. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken
Yakitori-Spieße mit Spinat-Sesam-Salat
Sesam in der Pfanne rösten und über dem Salat verteilen Frühlingszwiebeln verfeinern und mit dem Spinat-Sesam-Salat
Spinat-Rucola-Feta-Salat mit Avocado
Spinat und Rucola waschen, trocken schleudern. Rucola ggf. nochmals zerkleinern. Avocado halbieren,
Winter-Salat mit Blauschimmelkäse und Walnuss-Vinaigrette
In einem Topf Rohrzucker und Essig zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Rotkohl in feine Streifen
Frischer Bohnen-Basilikum-Salat mit Tomaten
Tomaten flach auf Teller verteilen und mit etwas Olivenöl Salzen und Bohnen-Basilikum-Salat darauf verteilen.
Wildlachs auf Kartoffel-Apfel-Radieschen-Salat
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Wildlachs mit Kartoffel-Apfel-Radieschen-Salat auf
Fruchtiger Bulgur-Salat mit Pak Choi
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Birne waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und