Hirse-Falafel
Kichererbsen gut abtropfen lassen und zusammen mit Hirse Minze und Petersilie abzupfen, grob hacken und zusammen
Linzer Schnitten
Für die Linzer Schnitten das Mehl mit dem Backpulver Die Linzer Schnitten mit einem scharfen Messer in etwa
Gurkensalat mit Minze
Dill und Minze waschen. Gurkensalat mit dem Dressing vermengen und mit frischer Minze
Ostertorte mit Minze
Für die Minzcreme die Butter schmelzen, Minze grobhacken Die fertige Torte mit den Dragee-Eiern und etwas Minze
Linzer Torte
Nüsse, Kakao und Mehl wie ein Krater auf eine Arbeitsfläche geben. Die Butter in Flocken und die übrigen
Cuba Libre
Limette heiß waschen, vierteln und über dem Glas auspressen. Schale mit in das Glas geben. 5 cl Rum
Mango-Limes
Tipp: Der Mango-Limes hält sich im Kühlschrank 1 Woche Alternativ kann der Limes auch mit Wodka zubereitet
Erdbeer-Limes
Erdbeer-Limes abschmecken, in Flaschen umfüllen und Du kannst auch frische Erdbeeren für die Erdbeer-Limes
Melonensorbet mit Minze
Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und Das Melonensorbet mit Minze mit der Gabel durchrühren
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Gemüse-Thai-Curry mit Jasminreis und frischem Koriander
Thai-Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und ggf. Reis auf Teller verteilen, Thai-Curry und Gemüse dazu
Würziges Madras-Hähnchen-Curry mit Basmatireis und Erdnüssen
Karottenstreifen, Joghurt und Koriander unter das Curry Curry auf tiefen Tellern anrichten und mit den Erdnüssen
Würziges Massaman-Curry mit Zitronengras, Erdnüssen und Koriander
Curry, Knoblauch, Zitronengras, Zwiebeln, Ingwer und Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und ggf.
Curry-Hähnchen in Joghurtmarinade mit Salat aus Mango und Erdnuss
In einer Schüssel Joghurt mit Knoblauch, Curry, Paprika
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Zum Ende der Garzeit das Hähnchen zum Curry geben und Das Hähnchen-Curry mit Limettensaft und Salz abschmecken
Brokkoli-Ingwer-Curry mit Kartoffeln und Busch-Bohnen
Brokkoli und Bohnen für die letzten ca. 10 Min. ins Curry Tipp: Falls du dein Curry etwas dickflüssiger magst
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Farfalle in Curry-Tomatensauce auf Tellern verteilen
Hähnchenbrust mit Currybulgur, Aprikosen-Kokos-Sauce und Cashews
Hähnchenbrust, Aprikosen-Kokos-Sauce und Currybulgur
Gegrillte Chicken Drumsticks mit Kokos-Erdnuss-Dip
Gegrillte Keulen mit Kokos-Erdnuss-Dip, Limettenschnitzen und Minze servieren.
Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Lachs-Frikadellen und Kaviar
Schüssel Blumenkohl mit 1 EL Öl, Salz, Pfeffer und 1 TL Curry Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili kräftig abschmecken
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
In einem Topf Linsen in ca. 600 ml Salzwasser zum Kochen Frühlingszwiebel, Weintrauben, Cherrytomaten und Linsen