Nudel-Linsen-Salat
nach Packungsangabe zubereiten, abgießen und mit kaltem Rucola waschen, trocken schütteln und etwas klein zupfen
Grüner Salat mit Gorgonzola
Die Feigen halbieren und auf sauberes Backblech legen Die warmen Feigen auf den Tellern verteilen und genießen
Kaki-Salat mit Hähnchen
fließendem Wasser waschen, in Streifen schneiden und mit etwas Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fenchel-Johannisbeer-Salat
Die Fenchelhälften in feine Scheiben schneiden. , Pfeffer und etwas Olivenöl würzen.
Melonen-Mozzarella-Salat
Schalotten in feine Streifen schneiden. Dressingzutaten verrühren, vorsichtig mit dem Salat
Quinoa-Salat mit Früchten
Zwiebeln fein würfen, Pastinake grob raspeln und mit Über dem Salat verteilen.
Spargel-Erdbeer-Salat
Die Stangen in etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden. Salz, Zucker und Öl unterrühren.
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchelknollen putzen und längs in dünne Scheiben Zitronen-Dressing Zitrone waschen, trocken tupfen, die Schale fein
Rote-Bete-Salat
Schalotte schälen und fein hacken. Ingwer schälen und auf einer Reibe fein hobeln.
Kichererbsen-Couscous-Salat
Peperoni längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände Längs halbieren und mit etwas Zitronensaft beträu-feln
Tex-Mex-Salat
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe, die entsteinten Mit dem Tomatenketchup, etwas Salz, Cayennepfeffer,
Avocado-Granatapfel-Salat
wird die Frucht über eine Schüssel gehalten und mit etwas Ziegenkäse auf dem Salat anrichten.
Bunter Salat mit Käse
Endivienblätter unter fließendem Wasser waschen und in feine Äpfel entkernen und mit der Schale fein würfeln.
Salat mit Nektarinen und Burrata
die Sauerkirschen auftauen und mit einem Pürierstab fein Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Winterlicher Orangen-Salat
Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne zum Salat Orangensaft mit den übrigen Zutaten verrühren und über den Salat
Bohnen-Paprika-Salat
Stangenbohnen in 3 cm lange Abschnitte schneiden und Mit Essig, den Kräutern und Salz und Pfeffer abschmecken
Grüner Couscous-Salat
Zwiebeln putzen und in Würfelchen bzw. feine Ringe schälen, der Länge nach halbieren und entkernen, dann
Rucola-Salat mit Ei
Tomaten darüber verteilen. 1 Liter Wasser zusammen mit Salz Paprika über dem Salat verteilen und die Eier darauf
Kichererbsen-Walnuss-Salat
vom Strunk befreien, in grobe Würfel schneiden und salzen und die Aubergine zu einem Salat vermengen und auf