Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons
Gurken waschen, schälen, längs halbieren, ebenfalls waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein
Knuspriger Kabeljau mit Kartoffelspalten und Spitzkohl-Slaw
Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe
Karotten waschen, schälen und längs vierteln. Gurke, Dill und Joghurt in einem hohen Gefäß fein pürieren
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
Käse fein reiben. Mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
In einer Schüssel Süßkartoffelwürfel, 3 EL Öl, Salz Salz und Zitronensaft marinieren.
Gebratene Hähnchenbrust mit Süß-Kartoffelpüree an Tomaten-Minz-Salsa
Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und längs halbieren
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine
Zucchini-Pancakes mit gebratenem Halloumi und Tomaten-Minz-Salsa
Die Hälfte beider Kräuter fein hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Oliven-Pistazien-Salsa auf Röst-Kartoffeln
Ca. die Hälfte der Oliven fein hacken und in einer Restliche Oliven längs vierteln (oder ebenfalls einfach
Low-Fat-Zucchini-Garnelen-Pasta
Inzwischen in einem Topf etwa 5 l Salzwasser zum Kochen Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Limette verfeinertes Hähnchen an gebackener Süßkartoffel mit minziger Tomtaten-Salsa
Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. entfernen, zunächst grob würfeln und anschließend fein
Veggie-Gyros-Bowl mit Pilzen, Reis, Zaziki und Balkan-Salsa
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und in feine Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles
BBQ-Schweinefilet mit Hasselback Potatoes und Karotten-Limetten-Slaw
Schweinefilet waschen, trocken tupfen, intensiv mit Salz Etwas Platz für das Fleisch lassen und die Kartoffeln
Bulgogi Bowl mit Mashed Sweet Potatoes, Zucchini-Orangen-Salsa, Minze und Erdnusscrunch
Schweinenackensteaks waschen, trocken tupfen, etwas Zucchini waschen, Enden entfernen, längs vierteln,