Mediterrane Fischsuppe
Den Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen. Dann waschen, trocken tupfen, in mundgerechte
Mediterrane Rinderspieße
Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In
Mediterraner Kartoffelkuchen
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Stufe
Mediterranes Raclette
Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum
Schweineschnitzel mit doppelt gebackener Kartoffel und Sesamzucchini
Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, längs halbieren und mit einer Gabel
Schweineschnitzel in Honig-Senf-Marinade mit Spargel und Knoblauchbaguette
Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. Knoblauch mit dem Handballen grob zerdrücken. In einer Pfanne 4
Schweineschnitzel in Ei-Senf-Hülle mit Honigkartoffeln und Rahmchampignons
Schweineschnitzel salzen, im Ei, dann im Mehl und nochmals
Mediterraner Salat mit Ebly
Den Ebly nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen,
Mediterraner Brot-Auflauf
Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200) vorheizen. Tomaten und Paprika waschen, putzen. Tomaten in Spalten
Mediterran mariniertes Schweinefilet
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und in Würfel schneiden
Mediterraner Burger mit Grillgemüse
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitestellen
Rostbratwürstchen mit mediterranen Gemüsekritharaki
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und klein
Mediterrane Rinderrouladen mit Bandnudeln
Mediterrane Rouladen in die Tomatensauce setzen und Mediterrane Rinderrouladen in Tomatensauce mit Bandnudeln
Mediterrane Schinken-Röllchen
Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Tomatenmark mit Knoblauch, Kräutern der Provence
Tomatenreis mit mediterranem Gemüse
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter
