Miso-Ramen mit mariniertem Tofu
Für die Miso-Tare den Ingwer schälen und fein reiben Miso-Tare auf 4 Schalen verteilen und mit dem heißen
Pot-au-feu vom Rind
Die ungeschälten Zwiebeln quer halbieren, mit der Schnittfläche in eine Pfanne legen und bei starker
Putenschnitzel mit Pilzen und Kräuter-Schupfnudeln
Pilze putzen und klein schneiden. Pilze zufügen.
Rinder-Minutensteaks mit Kräuterbutter und Fächerkartoffeln
mit 2 EL Öl beträufeln, salzen und im Ofen ca. 25 Min Mit Sahne ablöschen und ca. 10–15 Min. einköcheln.
Schnelle Pilz-Galette mit Büffelmozzarella
und Knoblauch ca. 5 Min. anbraten. Pilz-Galette aus dem Ofen nehmen.
Raclette Pfännchen mit Pilzen und Speck
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Raclette-Pfännchen mit Pilzen und Bacon belegen.
Tortelloni in Pilz-Spinat-Sauce
Mit Sahne ablöschen und ca. 2 Min. aufkochen. Tortelloni im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen
Im Ganzen gebackener Sellerie aus dem Ofen
geben und mit kochendem Wasser aufgießen, ca. 45 Min In einer Pfanne Butter bei niedriger Stufe ca. 2 Min
Pink-Grapefruit-Marmelade mit Sternanis
Grapefruits heiß waschen und etwa 2 EL Schale fein Pink-Grapefruit-Marmelade ca. 4 Min. sprudelnd kochen
One-Pot-Pasta mit Pilzen
In einem Topf Speck auf mittlerer Stufe ca. 3 Min. Mit Wein ablöschen, Sahne und Brühe angießen und alles
Pilz-Pflanzerl mit Apfelkompott und Kartoffelstampf
zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 20 Min Pilze darin ca. 5 Min. bei starker Hitze braten, bis
Vegane Pasta mit Erbsensauce und Pilzen
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren Pilze darin ca. 5 Min. anbraten.
Makkaroni mit Hackfleisch-Pilz-Ragù
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe ebenfalls zur Sauce geben, aufkochen und ca. 5–7 Min
Linsen-Pilz-Pfanne mit Schinkenchips
Orangen heiß waschen und etwa 1 TL Schale von einer 700 ml Wasser aufkochen und anschließend ca. 6–7 Min
Spinat-Pizza mit Pilzen und Mozzarella
Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Spinat ca. 4 Min Nach ca. 7 Min. die Bleche tauschen.
Schnitzel mit Pilzen und Spätzle in Rahmsoße
Stufe erhitzen, Schnitzel darin von jeder Seite ca. 1 Min Mit Brühe und Sahne ablöschen und für ca. 3–4 Min.
Pilz-Zucchini-Spieße in Knoblauchmarinade
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern. Zucchini und Pilze abwechselnd auf Holzspieße schieben
Ravioli mit Pilz-Spinat-Gemüse
Schalotte mit Pilzen darin ca. 4 Min. anbraten. Spinat ca. 2 Min. zusammenfallen lassen.
Vegetarische Frikadellen mit Pilzen und Feldsalat
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und klein würfeln Gewürfelte Pilze darin ca. 5 Min. anbraten.
Galettes mit Pilz-Kochschinken-Füllung
Teig zugedeckt ca. 45 Min. quellen lassen. Ca. 1–2 Min. backen, dann wenden.
Maultaschensalat mit gebratenen Pilzen und Röstzwiebeln
auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und darin Pilze etwas Salz unter gelegentlichem Schwenken ca. 4–5 Min
Gebratene Schupfnudeln mit Speck und Pilzen
Zwiebeln zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Speck-Pilz-Mix aus der Schüssel zu den Schupfnudeln