Herbstlich mildes Kürbis-Chili mit selbstgemachtem Käse-Kräuterbaguette
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. herauskratzen und den Kürbis in Würfel schneiden.
Steak vom Rind mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln an Rosmarin-Kartoffeln
Steaks vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren EL Öl vermengen, verteilen und im Ofen ca. 20–25 Min
Rinder-Hack-Röllchen mit buntem Kartoffel-Bohnen-Salat
Kartoffeln schälen und klein würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln.
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
auf hoher Stufe zum Kochen bringen und ca. 15–18 Min und 3 Hälften auf einem Backblech im Ofen ca. 15 Min
Beef and Beer Rinder-Gulasch mit Yorkshire Pudding
Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Mit 3 EL Mehl bestäuben und ca. 1–2 Min. unter Rühren
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, schälen und grob würfeln Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
Sellerie waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke würfeln Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Veganer Piña-Colada-Traumdessert mit Ananas-Spiegel und Zartbitterschokolade
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den , Minze und Kokoschips garniert servieren.
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem Salat mit Gurken und Avocado
In einer Schüssel kalten Kaffee mit Chili, Zucker In die Marinade aus Kaffee geben und ziehen lassen.
Tannenbaum-Cupcakes – Apfel-Zimt-Muffins mit grüner Creme
Apfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen Apfel und Zimt dazugeben und vermengen.
Braun gebutterte Kartoffelklöße mit rahmigen Apfel-Sauerkraut und Schnittlauchbröseln
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, schälen und grob raspeln.
Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
Baguettescheiben ca. 8 Min. im Ofen anrösten. mittlerer Stufe erwärmen und Walnüsse darin ca. 1 Min
Pastinaken-Kartoffelrösti mit Romanasalat an Apfel-Speck-Dressing und Schnittlauchdip
einpinseln und jeweils 1 EL der Röstimasse mit einem Löffel Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und grob
Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
Backblech mit Backpapier ausgelegt geben und ca. 25 Min Topf vom Herd nehmen, Quinoa weitere ca. 5 Min. quellen
Schinken-Nudeln mit Butterbröseln, Champignons und Karotten-Apfel-Salat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Apfel waschen, halbieren und entkernen.
Apfel-Kürbis-Suppe mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche
Tomatenmark zufügen, 1 Min. mitdünsten. Suppe aufkochen und anschließend zugedeckt ca. 8–10 Min
Krautwickel mit veganem Hack-Kürbisfüllung an Apfel-Cranberrie-Chutney
würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln.
Gefüllte Paprika an orientalischem Reis mit Apfel-Tomaten-Chutney
Apfel waschen, halbieren, entkernen und in ca. 0,5 cm große Stücke würfeln.
Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli und Auberginen-Pommes
Steaks vom Rind zum Temperieren aus dem Kühlschrank Auberginen-Pommes portionsweise ca. 3–4 Min. goldgelb
Brokkoli-Nudeln mit Hähnchen und Mais
waschen, Röschen abbrechen, Strunk schälen und grob würfeln Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest
Puten-Gulasch mit Mais und Paprika
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln
Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen aus der Schale lösen und würfeln.
Chinesische Mie-Nudel-Suppe
Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen
Coq au vin mit Weißwein
Danach Schalotten und Champignons im Topf ca. 4 Min Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.