Haselnusstorte mit Kiwi
Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden
Carpaccio vom Rind
Den Feldsalat waschen und schleudern und in einer großen Salatschale bereitstellen. Den Parmesan hobeln
Johannisbeersorbet mit Minze
Aufgefangenen Saft nach Belieben mit Gin abschmecken Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Melonensorbet mit Minze
Wasser und Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen, ca. 5 Min Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und
Gurkenlimo mit Minze
Gurke in grobe Würfel schneiden. Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Soße
Piri-Piri-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Sauce beträufeln
Spargel-Gazpacho mit Mandeln,Olivenöl, Minze und Bacon
Mit Gemüsebrühe, Mandeln und Minze ( oder auch Zitronenmelisse
Statt Blumen nehme ich einen Apfel Streusel mit
Springform fetten ausstreuen..zuerst den Teig ,dann die Äpfel
Beignets de Pommes- Apfel Beignets
braucht 3 eiweiss steif schlagen und unter heben Äpfel schälen entkernen und in Ringe schneiden, die Apfelringe
Apfel-Flammkuchen
Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Hirschgulasch mit Äpfeln
Äpfel entkernen und in Spalten schneiden und diese , Rosmarin und Fleisch zugeben und 45 Minuten bei milder
Reiskuchen mit Äpfeln
Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen Äpfel in 1 cm große Würfel schneiden, mit dem Milchreis