Pot-au-feu vom Rind
Möhren schälen und einmal schräg halbieren. Nach 5 Minuten die Möhren und Rübchen, nach 10 Minuten
Coq au vin mit Weißwein
Einen Topf mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Erneut 2 EL Öl in den Topf geben und Hähnchenschenkel
Babas au café mit Birnenschmand
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. 150 ml Wasser aufkochen und ca. 3–4 Min. köcheln lassen
Scaloppine al limone
Das Fleusch 1 Std marinieren. Seite maximal 1 Min scharf anbraten.
Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln würfeln und zusammen 20 Min. in Gemüsebrühe garen.
Nudeln in Broccoli Sahne Souce
In kochendem Salzwasser ca 5 min kochen dann die Rösschen dazu geben, ca 10 min köcheln, Broccoli dazu geben
Mousse aus Quark mit karamellisierten Nektarinen
, diese Masse unter den übrigen Quark rühren. Mousse mind. 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen
Himbeer-Joghurt-Mousse mit Mangosauce
In einer weiteren Schüssel Joghurt, Zucker und 2 EL Von der Himbeer-Joghurt-Mousse mit einem Esslöffel
Orangen-Joghurt-Mousse auf Erdbeeren
EL Joghurtcreme unterrühren, diese Masse unter die Mousse mind. 2 Std. oder über Nacht gelieren lassen
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einer Schüssel Mehl und 25 g Zucker mischen. Teig schlagen, bis eine glänzende, homogene Masse entsteht
Möhren-Apfelsuppe
Zitronengras-Stängel waagerecht halbieren, mit 300 ml Batate schälen, Äpfel entkernen und mit den Möhren
Möhren Donuts
Die Möhren schälen, in 2 cm große Stücke schneiden und mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 8 cm) Kreise
Aprikosensorbet mit Soße
Aprikosen entkernen und vierteln und mindestens drei Stunden einfrieren. Heidelbeeren mit Pflaumensaft
Möhren-Blechkuchen
Die Möhren schälen, grob raspeln und mit Zitronensaft Mit den Möhren mischen.
Möhren-Zitronengrassüppchen
Karotten und Pastinake in 1 cm große Abschnitte schneiden , Pastinake und Karotte/n darin kurz anbraten.
Glasierte Möhren
hineingeben und nach 3-4 Minuten herausnehmen, unter Möhren hineingeben, durchschwenken. 150 ml Wasser aufgießen
Möhren-Hafertaler
Möhren raspeln und mit den übrigen Zutaten vermischen geben. 15 Minuten bei 175 Grad (Umluft: 160 Grad)
Blumenkohl mit Soße
Für die Soße die Butter in einer Kasserolle bei mittlerer Blumenkohl mit der Soße und Petersilie anrichten und
Moules frites
-15 Minuten kochen lassen, bis sich alle Muscheln geöffnet ca. 3 Minuten goldbraun frittieren.
Entenbrust mit Soße
Soße pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Soße
Gänsekeule mit Soße
30 Minuten im Ofen ohne Deckel garen bis die Haut Gänsekeulen und Kartoffeln mit der Soße auf einem Teller
Möhren-Walnusskuchen
Möhren waschen, schälen und grob raspeln. Möhren und 100 g Nüsse hinzufügen.
Möhren-Griessflammerie
Die Möhre waschen und schälen. Die Orange waschen und circa 2 EL voll Abrieb bereithalten