Zimtschnecken mit Möhren
Abschließend noch die geriebenen Möhren darüber verteilen Sollte die Masse noch zu dickflüssig sein, noch etwas
Entenbrust mit Soße
Soße pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Soße
Mors
mit ausreichend Wasser in einen Topf geben und für 5 in einen Topf geben und für 10-15 Minuten bei mittlerer
Panierter Blumenkohl mit selbst gemachten Hollandaise Soße
-70 °C) einige Minuten mit dem Schneebesen oder Handrührgerät Sofort servieren, da die Soße schnell fest wird.
Kleine Buletten mit Kohlrabi Möhren Gemüse
Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse in Salzwasser kochen oder garen, das fertige
Erdbeer-Mousse mit Limette und weißer Schokolade
Vom Erdbeerpüree 325g abwiegen für das Mousse, den EL von dem Erdbeerpüree für das Mousse in einen kleinen
Zimt-Schoko-Mousse mit beschwipsten Birnensalat
Mousse in Portionsgläschen oder -schalen füllen und Beschwipsten Birnensalat zu der Zimt-Schoko-Mousse
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Mousse zugedeckt mind. 3 Std. oder über Nacht kühl Masse durch ein Sieb streichen und Beerensauce mit
Geschichtete Joghurt-Mousse mit Ananas-Kompott
Mousse auf das Ananaskompott in den Gläsern geben, Geschichtete Joghurt-Mousse mit Ananas-Kompott mit
Spekulatius-Mousse mit lauwarmen Glühwein-Kirschen
Spekulatius-Mousse min. 2 Std. kühl stellen. Spekulatius-Mousse mit einem heißen Löffel portionieren
Manti als Rose bzw Schnecke
In das Mehl alle Zutaten bis auf Wasser vermengen und teile schneiden und sehr dünn ausrollen ca. 3 mm.
Spaghetti mit Lachs-Soße
Die Zutaten in Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten und mit der Soße servieren.
Apfel-Möhren-Milch
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Apfelstücke zusammen mit der
Möhren-Muffins ohne Zucker
Für die Möhren-Muffins den Backofen auf 165 °C Ober Die Förmchen zu 3/4 mit Teig befüllen und für 25-30
Soupe de Chalet
Ringe schneiden, mit etwas Butter in einem Topf für 5 Den Lauch hineingeben und für weitere 10 Min.bei geringer
Käse-Sahne-Soße
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Tagliatelle abgießen und mit der Käse-Sahne-Soße vermengen
Apfel-Möhren-Kuchen
Apfel und Möhren waschen und den Apfel entkernen. EL Rapsöl mit der geriebenen Apfel-Möhren-Masse vermengen
Tomaten-Mozzarella-Soße
Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mozzarella in die Soße geben und verrühren.
Klassische Burger Soße
Essiggurken in feine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls fein würfeln. Ketchup, Mayonnaise
Amerikanische Burger Soße
Essiggurken in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Pastinaken-Möhren-Brei
Kartoffeln, Möhren und Pastinake putzen, schälen und in ca. 2x2 cm große Stücke schnei-den.
Zucchini Möhren Puffer
Zucchini und Möhren waschen, Endstücke abschneiden Möhren und Kartoffeln schälen.