Hack-Möhren-Auflauf mit Feta
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Karotten darin ca. 5 Min. anbraten.
Nudeln in cremiger Bärlauch-Soße
bringen und Tagliatelle ca. 3 Min. bissfest garen. Bärlauch-Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer
Zwei Orangen heiß waschen, jeweils ca. 1 TL Schale und Zwiebel ca. 3–4 Min. anschwitzen.
Hähnchen und Curry-Möhren im Fladenbrot
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und ca. 5–7 Min. garen.
Chilinudeln mit Kokos-Möhren-Curry
Zwiebeln darin ca. 1–2 Min. glasig dünsten. Aprikosen und Cashewkerne zufügen, alles mit 1 TL Curry
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße
und unter Rühren in die kochende Soße geben. Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße
Pierogi mit Pilz-Sahne-Soße
In einem großen Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt Pierogi mit Pilz-Sahne-Soße und Petersilie auf Tellern
Schweinemedaillons in Bier - Zwiebel - Soße mit Penne und Bouillon - Karotten
Schweinefilet in Stücke schneiden, von allen Seiten Fleisch in die Soße geben und kurz warm ziehen lassen
Birnen sous vide
Kardamomkapseln öffnen und die Samen mit einem Mörser Birnen hineingeben und 30 Minuten garen.
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel verteilen. Kartoffeln hineingeben und 60 Minuten garen.
Rinderfilet sous vide
Filet hineingeben und 75 Minuten garen. Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit grobem
Herzhafte Pizza-Rosen
Pizzastreifen aufrollen, sodass eine Rose entsteht. Pizza-Rosen abkühlen lassen uns servieren.
Granatapfel-Moscow-Mule
Für ca. 5 Min. sirupartig einkochen. Granatapfel-Moscow-Mule mit Limettenscheiben garniert
Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Soße
und zugedeckt ca. 12 Min. weich garen. . 5–7 Min. ruhen lassen.
Linsen-Bowl mit Rotkohl, Möhren und Avocado
Möhren putzen, schälen, längs halbieren oder vierteln Möhren darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anrösten
Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Soße
, 1 EL Kaffeepulver dazugeben und auflösen. Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Soße beträufeln
Nudeln mit Putenstreifen und Soße aus Linsen und Zucchini
Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse in die Soße rühren Nudeln dazugeben und mit der Soße vermengen.
Vegane Nudeln in cremiger Soße mit Brokkoli
In einem großen Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen und Makkaroni ca. 8 Min. bissfest garen.
Möhren-Suppe mit Brokkoli zu Petersilienpesto und Mandeln
ca. 3–4 Min. anrösten. sind, ist die Möhren-Suppe mit Brokkoli fertig.
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
Für die Soße Zwiebel und Knoblauch schälen und fein erst kurz bevor sie in den Ofen geschoben werden mit Soße
Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner Soße
Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl für ca. 2–3 Min. Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner Soße