Beef and Beer Rinder-Gulasch mit Yorkshire Pudding
Beef and Beer Rinder-Gulasch nochmals mit Salz, Pfeffer
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und mit Salz Süß-Kartoffelpüree und Rindersteak mit Haselnusshaube
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Tipp: Es ist wichtig, dass das Fleisch nach dem Braten
Braune Jus
Die Knochen auf einem Backblech für eine Stunde bei 180 Grad im Backofen rösten, wo sie ein schönes
Schweinehalssteak USA
schälen, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in dünne Ringe (https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/genuss-tipps-trends
Krautsalat USA
Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Paprikaschote vierteln
Maispoularde mit Schmorgemüse und klarem Thymian Jus, dazu Butterspätzle mit Röstzwiebeln
In den Bräter kommt das geschnippelte Gemüse. Die Maispoularde wird gewaschen, gesalzen und mit getrocknetem
Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli und Auberginen-Pommes
Steaks vom Rind zum Temperieren aus dem Kühlschrank Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
Schalottenwürfel in einer Schüssel mit Senf, süßem aber nicht übergart und zäh wird, ist es wichtig, dass
Vegetarisches Nasi Goreng mit Asiacrêpes und Röstzwiebel-Erdnuss-Crunch
Beide Teile separat schräg in je ca. 1 cm breite Ringe Nasi Goreng mittig auf Teller geben, Crêpestreifen
Joghurt mit Blaubeer-Erdbeer-Mus
Erdbeeren waschen, Strünke entfernen und vierteln. Blaubeeren waschen. 3/4 des Obstes in einem hohen
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren