Die Rote Beete unter Zuhilfenahme von Einmalhandschuhen Die Kichererbsen zusammen mit dem Olivenöl, dem Rote
von jeder Seite für 2-3 Minuten goldbraun backen. Ggf. im Ofen bei 70 Grad warmhalten.
Anschließend die Stiele schräg in ca. 3 cm lange Stücke Die Blätter in größere Stücke (ca. 5 cm) schneiden.
Ofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Low-Carb-Brot für 45 Minuten backen, 10 Minuten abkühlen
Speck und Öl zugeben und 5 Min. Wirsing-Speck-Brot im Ofen ca. 40 Min. backen.
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Auberginen-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen
Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zucchini-Curry-Aufstrich auf Brotscheiben
Cherrytomaten waschen und vierteln. Tomate-Basilikum-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen und verstreichen
Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen
Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden. Bärlauch-Aufstrich auf Brotscheiben
Tomate waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Ananas-Curry-Aufstrich auf Brotscheiben
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette im Ofen ca. 8 Min. kross aufbacken.
Röschen in einer Schüssel mit 2 EL Öl und Salz marinieren In einer Schüssel 2 EL Öl und Orangensaft verrühren
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in Dabei einen ca. 10 cm breiten Rand frei lassen.
Rote Bete abtropfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben Seite ca. 15 Min. garen.
Granatapfel halbieren bzw. vorsichtig aufbrechen und
In einer Schüssel 2/3 des Parmesans mit den Eiern verquirlen Balsamico und 2 EL Öl verquirlen und mit Salz und Pfeffer