Stir-fry Schweinefilet mit Pak Choi
darin unter Wenden ca. 4 Min. anbraten, dabei mit Pak-Choi-Grün zufügen und ca. 1 Min. zusammenfallen
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
ca. 8 Min. einköcheln. Filets salzen, im Öl ca. 2 Min. rundherum scharf anbraten
Flammkuchen Elsässer Art
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu , Zwiebel und Schinkenwürfel ca. 2 Min. anbraten.
Alcatra (geschmortes Rindfleisch auf portugiesische Art)
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe Speck, Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 3 Min. glasig
Mousse au Chocolat mit Espresso
50 ml Kaffee brühen und abkühlen lassen. Ca. 2–3 Std. kühl stellen.
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
. 15 Min. garen. In einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen
Hähnchen el Greco
In der Zwischenzeit in einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Cashew-Mascarpone-Eis mit Cranberry-Crunch
fettfrei ca. 2 Min. leicht anrösten. Cashewkernmilch mit Vanillinzucker, 80 g Honig und
Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Frühlingszwiebeln darin mit 1 TL Zucker ca. 2 Min. ca. 4–5 Min. goldbraun anbraten.
Puten-Gulasch mit Mais und Paprika
salzen und pfeffern und im Öl ca. 4 Min. braten. ca. 2 Min. köcheln.
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einer Schüssel Mehl und 25 g Zucker mischen. . 30 Min. backen.
Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen In einer Schüssel alles mit 3 TL Limettensaft, Olivenöl
Schnitzel in Paprika-Pilz-Rahm mit gebratenen Schupfnudeln
Im Sahnebecher 1 EL Mehl mit 2 EL kaltem Wasser verrühren In der Pfannen je 1 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer
Forelle Müllerin Art
In zwei großen Pfannen jeweils 2 EL Öl auf mittlerer Zum Ende je 1 EL Butter zufügen und in der Pfanne schmelzen
Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Min. entwässern lassen.
Pide mit Ziegenkäse, Apfel und Walnuss
Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. und Zwiebel ca. 1 Min. andünsten.
Kokos-Limetten-Hähnchen mit gebratenem Pak Choi und Langkornreis
. 15–20 Min. garen. . 12–15 Min. garen.
Gemüse-Kartoffel-Rösti mit Balsamico-Dip
Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben und weitere ca. 10 Min. braten.
Pute in Joghurt mit Rote-Linsen-Dal
Zwiebel darin ca. 2 Min. andünsten. Putenstreifen abtropfen, im heißen Öl ca. 7 Min. rundherum
Arme Ritter mit Himbeermarmelade
Brioche in ca. 2–3 cm dicke Scheiben schneiden. Für ca. 1–2 Sekunden Brioche-Scheiben jeweils zuerst