Im Ofen gebackener Lauch mit Zitronendip und Granatapfel-Minz-Couscous
Nüsse aus der Pfanne nehmen, auskühlen lassen und fein Lauch mit Wurzelenden längs halbieren, ggf. welke Blätter
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
längs halbieren. Anschließend Lauchstreifen und ½ TL Zucker zugeben und weitere
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
in feine Ringe schneiden. Tomatenhälften zugeben und weitere ca. 3 Min. braten
Fruchtig frischer Linsensalat mit Lauch, Nektarine, Mozzarella und Rucola
Wurzelansatz des Lauchs entfernen und Lauch längs halbieren Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Lauch
Sellerie-Räuchertofu-Päckchen mit Thymian und Sellerie-Lauch-Gemüse
Räuchertofu mittig halbieren und dann längs in Scheiben Restlichen Lauch in feine Ringe schneiden.
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Parmesan fein reiben.
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten.
Spaghetti mit bunter Mais-Bolognese und Feldsalat mit Honigvinaigrette
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und weiße Bunte Mais-Bolognese abschmecken.
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Kapern und weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen Fleisch salzen und im heißen Öl rundherum ca. 4 Min
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und in feine
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
Knoblauch schälen und fein hacken. Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
Vegane Currywurst mit Cola, Orange und Curly Fries
Orangen waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und Ingwer schälen und fein reiben.
Pflaumen-Orangen-Kompott mit Vanilleeis und Keks-Crumble
scharfen Messer rundherum schälen, sodass auch die weiße Viel Freude beim Genießen!
Steaks vom Schweinenacken mit Mais-Salat und Tomaten-Dressing
Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und ebenfalls Mais zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa
der Zwischenzeit Zwiebel halbieren, schälen und in feine Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa servieren
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Knoblauch halbieren, ein Viertel schälen und fein hacken , trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein
Reh-Medaillons mit Schupfnudeln
waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein Reh-Medaillons aus der Alufolie wickeln, mit Salz und
Strammer Max auf Leberkäse mit Röstkartoffeln an Zwiebel-Gurken-Relish
Zwiebeln halbieren, schälen und sehr fein würfeln. Gewürzgurke fein würfeln.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe Käse fein reiben.
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Weiße Bohnen absieben und gründlich abspülen. Schalotte halbieren, schälen und in feine Streifen
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Knoblauch schälen und fein hacken. Fenchelgrün fein hacken.
Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Inzwischen vom Lauch die Wurzelansätze und ggf. die Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln.
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
Wurzelansatz des Porrees entfernen und die Stangen längs Knoblauch schälen und fein hacken.
Koreanisches Bulgogi-Feuerfleisch vom Schwein mit Ingwer und Zucchini-Apfel-Relish
Schweinenackensteaks waschen, trocken tupfen, etwas flach Die weißen Teile zum Fleisch geben, die grünen Teile