Bruchschokolade – Schokolade selber machen
In 2 Töpfen jeweils ca. 500 ml Wasser aufkochen. Weiße und Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und jeweils
Veganes Eis selber machen
Eismaschinenbehälter über Nacht im Tiefkühler gefrieren lassen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden
Falafel vegan selber machen
Kichererbsen in eine große Schüssel geben, mit der doppelten Menge Wasser bedecken und über Nacht einweichen
Maki Sushi selber machen
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Sushi-Reis in
Veganen Käse selber machen
Cashewkerne mit kochendem Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen. In ein Sieb geben und abtropfen
Helle Soße selber machen
Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Butter darin schmelzen lassen. Mehl darübersieben und unter
Schoko-Haselnusscreme selber machen
Schokolade grob hacken. In einem Topf Milch, Zucker und Vanillinzucker bei mittlerer Stufe erhitzen.
Obazda vegan selber machen
Cashewkerne in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt ca. 8 Std. einlegen. Reiswaffeln mit Wasser
Pfirsich-Eistee selber machen
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. In einem Topf Pfirsichspalten mit
Salbei-Sirup
1 L Wasser und den Zucker in einem Topf verrühren und aufkochen. Salbeiblätter abzupfen, waschen, trocken
Cookie-Dough-Eis selber machen
In einer Schüssel weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig
Tortellini mit Ricotta
Zwischenzeit 120 g Parmesan fein reiben und mit dem Ricotta Die Ricotta- Mischung in kleinen Portionen mit 2-3
Gnocchi mit Erbsen
Die Gnocchi zufügen, unterschwenken. Gnocchi und Erbsen in eine feuerfeste Form füllen,
Bärlauch Gnocchi
Mehl, drei Viertel des geriebenen Hartkäses, Ricotta Die Gnocchi bei hoher Hitze in Olivenöl anbraten bis
Gnocchi mit Lachs
Salzen und pfeffern, Kräuter zugeben. Lachs in 2-cm-Würfel schneiden, salzen und pfeffern
Gnocchi mit Frühlingsgemüse
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen, bis Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Gnocchi und
Gnocchi mit Walnusspesto
Kartoffelmasse mit Eigelb und Mehl vermengen und etwas salzen Mit unserem Rezept für Ricotta Salbei Gnocchi zaubern
Kürbis-Gnocchi
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, leicht salzen Für die Garnitur den Parmesan grob hobeln und den Salbei
Süßkartoffel-Gnocchi
Mehl, Grieß, Ei und Ricotta unterheben und verkneten Mit Salz, Muskatnuss, Salbei, Rosmarin und Thymian