Tortilla-Wraps mit Serrano-Schinken und Tomaten-Creme
Vor dem Servieren jede Tortilla in ca. 2 cm dicke Röllchen
Pancakes - amerikanische Pfannkuchen mit karamellisierten Walnüssen und Espresso-Creme
Für die Espresso-Creme Kaffee in ca. 50 ml Wasser aufkochen Pancakes mit karamellisierten Walnüssen, Espresso-Creme
Tannenbaum-Cupcakes – Apfel-Zimt-Muffins mit grüner Creme
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Im Ofen ca. 25 Min. backen.
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Crème fraîche im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen
Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
Puffermasse mit einem Löffel zu ca. 5 cm großen Portionen Mit einem Klecks Crème fraîche servieren.
Schweinefilet mit Wurzelgemüse–Salat aus dem Ofen an Meerrettich–Crème–fraîche
In einer Schüssel 200 g Crème fraîche mit Meerrettich Teller beiseitestellen. 2–3 EL Wasser und übrige Crème
Apfel-Kürbis-Suppe mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche
Crème fraîche in einer kleinen Schüssel mit Schnittlauch nochmals abschmecken und mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche
Vegan Carrot-Pekan Bread with Maple Glaze
Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. in die gefettete Kastenform streichen und im Ofen ca
Hähnchen mit Mie Nudeln
Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Staudensellerie in 1 cm breite Abschnitte schneiden
Pico de Gallo
Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und fein hacken
Burger: The Bavarian
Sauerkraut mit Wein und Apfelsaft ca. 20 Minuten bei Zwiebeln in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden und im
Veganer Kürbis-Pie
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Durchmesser) damit auskleiden, dabei einen ca. 3 cm
Lachs-Spinat-Pie
Teig ausrollen und eine gefettete Pieform (ø ca. 28 –30 cm) damit auskleiden und kühl stellen.
Limetten-Sesam-Ecken
Ca. 3–5 mm dünn verstreichen und fest werden lassen Sesam-Limetten-Ecken in Stücke schneiden oder brechen
Pie mit Erbsen und Schweinefilet
cm große Würfel schneiden. Pie im Ofen ca. 45 Min. backen, dabei etwa nach der
Peanut Butter Pie
In einen Gefrierbeutel Cream Cookies geben und fein Peanut Butter Pie im Kühlschrank ca. 1 Std. oder am
One-Sheet-Pan
Alles zusammen für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene One-Sheet-Pan aus dem Ofen nehmen und servieren.
Möhren sous vide
Möhren in zwei Portionen aufteilen und mit je 1 EL Rosmarinzweige waschen, trocken tupfen und je einen
Rinderfilet sous vide
Die Kerntemperatur des Filets sollte nach dem Garen Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit grobem
Veganer Shepherd's Pie
Die Linsen für ca. 10 Minuten in Wasser garen. Den Shepherd's Pie für 40 Minuten backen.
Kardamom-Honig-Tee
Tee in Tassen oder hitzebeständige Gläser füllen und Tee ist ein herrlich vielfältiges Getränk.
