Süßkartoffel-Quinoa-Salat
Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem kalten Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Cremiger Rotkohl-Slaw
Alles mit Zucker, Salz und Essig mit den Händen 5 Min Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinierte Lachsspieße auf Salat
Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Salat mit gebackenem Camembert
Alles auf 4 Tellern anrichten. Pfeffer verrühren und Salat damit beträufeln.
Rote-Bete-Salat
Dabei etwa eine halbe Tasse Saft auffangen. mit Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren.
Thymian-Kotelett mit Pilzen
Pilze ggf. putzen. Pilze in einer Aluschale grillen und dabei mehrmals
Veganer Griechischer Salat
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Schüssel Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft verrühren, mit Salz
Blätterteig-Pilz-Burger
und Pfeffer vermengen und die Pilze darin einlegen Mit Salz und Zucker abschmecken.
Aprikosen-Paprika-Salsa
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Aprikosen-Paprika-Salsa mit Basilikum servieren.
Joghurt mit Grapefruit-Salat
Saft dabei auffangen. Grapefruit-Salat mit Joghurt auf Schüsselchen verteilen
Salat mit gebratenem Seelachs
Limette halbieren und Saft auspressen. Seelachsfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz
Quinoa-Salat mit Erdbeeren
Salat waschen und abtropfen lassen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Zuckerrübensirup, Salz
Cremiges Quinotto mit Pilzen
Alles mit Weißwein und Sahne ablöschen und ca. 6 Min Frühlingszwiebeln zugeben, durchschwenken und mit Salz
Rucola-Linsen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Linsen abtropfen lassen und kalt abspülen.
Salat mit gegrillten Pfirsichen
grobe Stücke schneiden, in ein Sieb geben und kräftig salzen Gegrillten Pfirsich mit 1 TL Honig beträufeln und leicht salzen
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Mit Salz und Pfeffer würzen und Suppe kalt stellen. In einer Schüssel Dill mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer
Rotkohl-Slaw mit Orangenmayonnaise
Dabei den Saft auffangen, Filets beiseitestellen. Salat vor dem Servieren abschmecken und Orangenfilets
Fruchtiger Salat mit Camembert
einer Schüssel Schalotte mit Honig, Senf, Essig, Salz Fruchtigen Salat mit Camembert auf Tellern verteilt
Geschmorter Salat mit Zitronensauce
saure Sahne mit Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, Salz Wenden, Wein und Brühe angießen, salzen und pfeffern
Barbecue-Cheeseburger mit Pilzen
Danach nur noch warm halten. Unterseiten mit Pilzen, Patties und Salat belegen.
Pilz-Nudel-Pfanne
Pilze darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Das Ganze mit Sojasauce, Thymian, Salz und Pfeffer
Pilz-Spinat-Pastetchen
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und achteln. Zwiebeln darin braten, Pilze hinzugeben, salzen und
Fisch mit Pfirsich-Salsa
Dabei den Saft auffangen. Fisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer