Tartar-Saucen-Rezept zum Selbermachen
Tartar-Sauce zu Gemüse oder Hähnchen servieren. Info: Tartar-Sauce hält sich im Kühlschrank etwa eine
Sweet-Chili-Sauce Rezept
Stärke mit 1 EL kaltem Wasser verrühren und in die Sauce Sweet-Chili-Sauce mit Salz abschmecken und noch heiß
Sriracha-Saucen-Rezept zum Selbermachen
Selbstgemachte Sriracha-Sauce mit Salz abschmecken und noch heiß in saubere Gläser abfüllen.
Burger-Saucen-Rezept zum Selbermachen
Selbstgemachte Burger-Sauce mit Gewürzen abschmecken Tipp: Burger-Sauce passt besonders gut zu [recipeLink
Gratinierte Pilze mit Schinken-Nuss-Masse auf Rote Bete Salat
Gratinierte Pilze mit Schinken-Nuss-Masse auf Rote
Schweinefilet mit Apfel-Calvados-Soße
Pfanne säubern. Kardamomkapseln öffnen, die Samen in einem Mörser zerstoßen
Grünes Gemüse sous vide
Brokkoli waschen und in einzelne Röschen schneiden. Rosenkohl waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Süßkartoffel-Burger mit Avocado-Soße
Für die Soße Knoblauchzehen schälen und fein hacken einer Tomatenscheibe, Zwiebelringen, Salat, Avocado-Soße
Big Mac Burger Soße
Essiggurke in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sugo
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Zucchini waschen, Enden entfernen und würfeln.
Nudeln in cremiger Bärlauch-Soße
Bärlauch zugeben und Sauce fein pürieren. Bärlauch-Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
Brötchen mit Himbeer-Rosmarin-Sugo
mit Frischkäse dünn bestreichen, Himbeer-Rosmarin-Sugo In einer verschlossenen Frischhaltedose hält die Sugo
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße
Surf and Turf Burger
Surf and Turf Burger belegen. Brötchenoberseite daraufsetzen und Surf and Turf Burger
Pierogi mit Pilz-Sahne-Soße
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Schlagsahne und süßen Senf unterheben und alles auf
Vegane Sour Cream
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß
Sour Cream zu Kartoffeln
Radieschen und Schalotte/n fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
Vodka Sour mit Rhabarbersirup
In einem Shaker 30 ml Wodka, 30 ml Zitronensaft, 20 Vodka Sour in das Glas abseihen und servieren.
Pasta in cremiger Puten-Champignon-Sauce
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und sechsteln. Spaghetti dazugeben und mit der Sauce vermengen.