Pasta alla Norma
Auberginen waschen, Enden abschneiden und in 1 cm Zwischendurch 2-3 EL Wasser hinzu geben, damit die
Bolo de Rolo
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 170°C Ober/Unterhitze Etwa 1/3 vom Teig dünn auf das Backblech streichen
Weihnachtliche Energy Balls
Mandeln, Haselnüsse, Kakao, Zimt, Chiasamen, Kokosraspel in eine Schüssel geben und vermengen. Datteln
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
Hirseflocken mit 150 ml (bei Zubereitung für 4 Personen Fertigen Pfannkuchen im Backofen warm halten.
Strammer Max mit Salat
Währenddessen 4 Spiegeleier in etwas Öl ausbacken und Schichtsalat 1–2 Std. durchziehen lassen.
Eier pochiert
Sahne dazu gießen und alles etwa 3 Minuten cremig einkochen jedes Ei einzeln für 10 Sekunden hineinlegen.
Pflaumen-Crumble Bars
Ofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Pflaumen-Crumble Bars für 30 Minuten backen, 10 Minuten
Hähnchen-Fajita mexikanische Art
Kidneybohnen und Mais abschütten. (für 2 bzw. 8 Personen entsprechend weniger oder mehr
Mangoldgemüse mit gerösteten Nüssen & Ei
Anschließend die Stiele schräg in ca. 3 cm lange Stücke Die Blätter in größere Stücke (ca. 5 cm) schneiden.
Thunfischsalat „mexikanischer Art“ mit Baguette
Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette im Ofen ca. 8 Min. kross aufbacken.
Baguette mit Brotaufstrich „Ei“
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette im Ofen ca. 8 Min. kross aufbacken.
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
In einer Pfanne 2 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer Grill anheizen und Hähnchenspieße rundherum ca. 4–6
Falscher Hase mit Ei im Blätterteig
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in das kochende Wasser geben und ca. 10 Min. garen.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Eiern
darin ca. 2 Min. glasig dünsten. und weitere ca. 10 Min. im Ofen backen.
Strammer Max
und Brot von beiden Seite ca. 1 Min. goldbraun rösten Eier ca. 4 Min. zu Spiegeleiern backen, mit Salz und
Avocado-Ei-Stulle
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. garen.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
In einer Schüssel 2/3 vom Frühlingszwiebelgrün mit Bohnen und Mais zugeben und ca. 3 Min. anbraten.
Frühstückswrap mit Ei und Schinken
In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mithilfe Eier in die Pfanne gießen und ca. 30 Sek. stocken lassen
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
. 2 Min. rösten. Jeweils auf einer Seite mit 1/2 Knoblauchzehe einreiben