Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und darin Speck Birnen-Speck-Mischung mit Essig und Schlagsahne ablöschen
Steaks vom Schweinenacken waschen, trocken tupfen und der Marinade nehmen und auf dem heißen Rost je nach Dicke
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Spätzle mit den Speck vermengen, auf Teller verteilen
Steaks vom Rinderfilet waschen, trocken tupfen und Steaks auspacken und den ausgetretenen Fleischsaft
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz Rib-Eye-Steaks in Scheiben schneiden und mit Buchteln
Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen in tiefe Teller verteilen und mit kross gebratenem Speck
Steaks vom Schwein waschen, trocken tupfen, leicht Schweine-Steaks im oberen Drittel des Ofens ca. 7–9
Rib-Eye-Steaks zum Temperieren beiseitelegen. Steaks mit etwas Öl bestreichen.
Weiße Stiele und grüne Blätter getrennt voneinander Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen und weiße Pak-Choi-Stiele
Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2–3 cm große Stücke Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Speck
Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 1 cm dicke
Ofen auf 230 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen und grob in eine Schüssel
entfernen und die Gurke leicht schräg in ca. 1 cm breite Stücke Petersilienblätter von den Stielen streifen und fein
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Ciabatta (ohne Aufbacken) in etwa 1/2 cm dicke Scheiben
Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in dicke Spalten Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen, mit Zaziki-Salat und Steaks
Steaks vom Schwein waschen und trocken tupfen. Tomatenwürzsalz auf einem großen Teller verteilen, Steaks
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Steaks anschließend pfeffern und mit der Butter und
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Steaks mit Olivenöl einreiben und kräftig salzen und
Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer Steaks rundherum ca. 3 Min. scharf anbraten.
Pfifferlinge verlesen, ggf. mit Küchenkrepp putzen. Wurzelansätze vom Lauch entfernen und Lauchstangen
Steaks vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von den Stielen
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm kleine Stücke Basilikum waschen, Blätter von den Stielen streifen
Rinderfilet-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Rinderfilet-Steaks im oberen Drittel des Ofens ca.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Krossen Speck, Paranüsse und Petersilie zugeben.