Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kürbis waschen, halbieren und mithilfe eines Löffels Kerne
In einer Schüssel Sojaghurt, veganer Streichgenuss
Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer
Karottengrün etwa 2 cm über dem Ende abschneiden und 4 große Karotten schälen. In einer Schüssel Sojasauce
Linsen waschen. In einem Topf mit ca. 500 ml Wasser aufkochen und ca. 20 Min. weich kochen. Inzwischen
Ofen nehmen, auf Tellern verteilen und lauwarm mit veganem
Veganes Gyros ca. 6 Min. braten. Sojaghurtsauce beträufeln, eng aufrollen, halbieren und veganen
Mit Brühe und Milch ablöschen und aufkochen. Teller oder Schüsseln verteilen, je einen Löffel Crème
In einer Schüssel Crème fraîche, Schnittlauch, 1 EL Tipp: Für eine gesündere Variante einfach Crème Fraîche
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch und
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Vegane Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen Vegane Crème fraîche, Petersilie, Thymian und Hefeflocken
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kidneybohnen, Haferflocken, Senf, Salz und Pfeffer zu
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und das Kichererbsenwasser dabei auffangen. Den Puderzucker durchsieben
Agavendicksaft, Rübensirup, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und 100 ml Wasser aufkochen, bis der Zucker
500 ml Wasser zum Kochen bringen, mit Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Das Sojagranulat
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Sojadrink, Salz, Zucker und Mineralwasser zugeben
Springform mit veganer Butter einfetten. Zuhilfenahme eines Handrührgerätes (Schneebesen) cremig