Vegane Sojaghurt-Gnocchi mit Minze und Walnüssen
Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 5 cm große Stücke schneiden und in ausreichend Salzwasser ca. 20
Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse
Galettes auf Tellern verteilen und mit Petersilie und veganem
Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner Soße
Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner
Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln und veganem Frischegenuss
Kartoffelstampf mit Sauerkrautmischung, veganer Streichgenuss Mit veganem Reibegenuss bestreut im Ofen ca. 20 Min
Veganes Tiroler Gröstl mit Räuchertofu und Majoran
Kartoffeln waschen, in einem Topf knapp mit Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend auf mittlerer
Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu
Zwiebel halbieren, schälen und in kleine Würfel schneiden. Räuchertofu in Würfel schneiden. Schnittlauch
Vegane Falafel aus Roter Bete mit Currydip
Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauch schälen. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen
Thai-Salat mit Vemondo veganem Hack
In einer Schüssel Vemondo veganes Hack mit Zwiebeln Tipp: Etwas gehackte Minze sorgt für noch mehr Frische
Vegane Crêpes mit Maracuja-Pfirsich-Kokosdessert
Backofen auf 100 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Haferdrink mit Mehl, Backpulver
Veganes Kohlrabischnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich
Vegane Spinat-Nudeln mit Brokkoli und Sesamsauce
Knoblauch schälen und grob hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Zitrone
Veganes Schnitzel mit Champignonsoße und Petersilien-Kartoffeln
Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die veganen Veganes Schnitzel mit Champignonsoße und Petersilien-Kartoffeln
Frische Ravioli mit würzigem Sugo aus Tomatensoße und mariniertem Mozzarella
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel halbieren, schälen
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Frisches Pesto hält sich im Kühlschrank mindestens
Fruchtig frischer Linsensalat mit Lauch, Nektarine, Mozzarella und Rucola
Linsen in einem Sieb abspülen, in einem Topf mit ca. 600 ml Wasser aufkochen und zugedeckt auf mittlerer
Gebratenes Hähnchen mit Pesto-Kartoffel-Salat und frischen Bohnen
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen, mit dem Hähnchengewürz
Frischer Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Zitronen-Senf-Dressing
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich
Nacken-Steaks vom Schwein mit Mango-Salsa und frischem Basilikum
Für die Salsa Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden. Tomaten
Frische Walnuss-Tagliatelle mit gerösteter Pastinake und Weintrauben-Petersilien-Dressing
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den
Gebratene vegane Spätzle mit sautiertem Apfel und Champignons
Pfanne 2 EL Margarine auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane
Vegane Spätzle in cremiger Sauce mit geschmorten Zwiebeln
Veganen Reibegenuss unter die Spätzle rühren und schmelzen
Brot mit veganem Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich
Kresse waschen. Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen und verstreichen. Mit Kresse