Makkaroni zu heller Fenchel-Bolognese an rahmiger Zitronen-Dillsoße
Inzwischen Zitrone heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale
Zucchini-Pfanne mit Ravioli an Zitronen-Dip und gerösteten Kernen
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren
Frischer Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Zitronen-Senf-Dressing
Zitronen halbieren und Saft auspressen.
Veganer gratinierter Blumenkohl mit Teriyaki-Krokant und Zitronen-Öl
Zitrone waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und Blumenkohl auf Teller verteilen und mit Teriyaki-Krokant, Zitronen-Öl
Zander auf Kürbispüree mit Gremolata
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Zander waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles Mandeln mit einem Messer grob hacken.
Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Mandeln grob hacken.
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und darin die Mandeln Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen, mit Thymian-Mandel-Crunch
Buntes Gemüse-Ragout in Kokossoße mit Rosinen-Mandel-Topping
Inzwischen Mandeln grob hacken. Mandeln und Rosinen im heißen Kokosnussöl ca. 2 Min
Erfrischender Sommersalat mit veganem Zitronen-Sojaghurt-Dressing und karamellisierten Cherrytomaten
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren bunten Blattsalat auf tiefen Tellern verteilen und mit Zitronen-Sojaghurt-Dressing
Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli und Auberginen-Pommes
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli
Angel Food Cake
Angel Food Cake im Ofen ca. 40 Min. backen. Sobald der Angel Food Cake fertig gebacken ist, aus
Lackiertes Schweinfilet mit gerösteten und gesalzenen Mandeln an jungem Spinat und Kartoffeln
Inzwischen Zitrone und Orange heiß abwaschen und von Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen
Hähnchenschnitzel in Parmesan-Kräuter-Mantel auf Tagliatelle und Tomatensauce
verteilen und mit Hähnchenschnitzeln in Parmesan-Kräuter-Mantel
Schweinefilet im Kräuter-Senf-Mantel mit Rahmsauerkraut und Schupfnudeln
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen
Blätterteig-Bündel mit Prosciutto & Spargel
fertig sind, das Ei mit der Milch verrühren und die Bündel
Vegane Königsberger Klopse in sämiger Zitronen-Kapernsauce, Petersilienkartoffelpüree und Roter Bete
Hände anfeuchten und aus der Masse walnussgroße Klopse Zitrone halbieren und Saft auspressen. 3 EL Kapern
Steaks vom Schwein im Kräuter-Gewürz-Mantel mit Rucola-Tomatensalat
Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den
Hochzeits Angel Food Cake
Angel Food Cake im Ofen ca. 40 Min. backen. Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Quinoa-Risotto mit Rote-Bete-Kichererbsen-Gemüse aus dem Ofen und Mandel-Petersilien-Gremolata
Währenddessen für die Gremolata die Zitrone heiß abwaschen Mandeln grob hacken.
Filet vom Zander an Kartoffelgratin und fruchtigem Weintrauben-Sauerkraut
Filets vom Zander am besten schonend über Nacht im Zander abwaschen, trocken tupfen und salzen.