Gefüllte Zucchini in Sahnesauce
Inneres grob hacken und Zucchini leicht salzen. Gefüllte Zucchini in eine Auflaufform legen.
Zucchini-Nudeln mit Olivenpesto
In ein hohes Gefäß Oliven, Kapern, Petersilie, Zitronenschale In einer Pfanne 1 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen
Rührei mit Zucchini und Schinken
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren Rührei mit Zucchini und Schinken auf Tellern verteilen
Spaghetti mit Lachs und Zucchini
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren Spaghetti mit Lachs und Zucchini auf Tellern anrichten
Omelett mit Zucchini und Dill
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln Zucchini und Dill dazugeben und nochmals verrühren.
Quesadillas mit Zucchini und Avocado
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zucchini
Bulgur mit Zucchini und Mandeln
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs achteln und In einer Auflaufform Zucchini und Tomaten mit 2 EL
Nudelsalat mit Rucola und Zucchini
Zucchini waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zucchini
Marinierter Zucchini-Salat
Zucchini zugeben, vermengen und min. 10 Min. ziehen Er schmeckt noch besser, wenn die Zucchini ca. 1–2
Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln , Knoblauch und Zucchini ca. 4 Min. anbraten.
Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce
Zucchini waschen, Enden entfernen und die Zucchini In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Knoblauch
Hähnchenspieße mit gegrillter Zucchini
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in ca. Zucchini auf dem heißen Grill ca. 6 Min. grillen, Zucchini
Pasta mit Kalbsfleischbällchen und Zucchini
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln Zucchini darin ca. 3 Min. anbraten.
Erdäpfel- Mohn- Kuchen
Schnee mit geriebenem Mohn, geriebenen Nüssen und Semmelbröseln
Kürbis-Korma mit Kartoffeln und Möhren
Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen, Kürbis halbieren
Crostinis mit Linsenpüree und gebratenen Möhren
Möhren schälen, quer halbieren und längs vierteln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhit-zen Möhren darin bei
Hack-Möhren-Auflauf mit Feta
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Pfanne auswischen und erneut mit 2 EL Öl auf hoher
Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer
Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und
Hähnchen und Curry-Möhren im Fladenbrot
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen
Chilinudeln mit Kokos-Möhren-Curry
garen, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Curry mit Salz und evtl. mehr Garam Masala abschmecken
Frittata mit Zucchini, Champignons und Feta
Zucchini waschen, Enden entfernen, der Länge nach halbieren Öl bei mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Zucchini
Zucchini-Risotto mit Basilikum-Parmesan
Zucchini waschen, Enden entfernen und in feine Würfel Zucchini und Reis zugeben und ca. 1 Min mitbraten.