Eierlikör - Mini - Gugelhupfe

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Eierlikör - Mini - Gugelhupfe

1 h

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hans

@hans

Eierlikör - Mini - Gugelhupfe

  1. Weiche Butter/Margarine mit dem Zucker und Salz schaumig schlagen.
  2. Eier nacheinander dazu geben und weiter rühren.
  3. Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen.
  4. Danach Mehl-Backpulver-Mischung und den Eierlikör zum Teig geben und vermischen.
  5. Teig gleichmäßig in die Gugelhupf-Förmchen verteilen bis ca. 1 cm unter den Rand.
  6. Förmchen auf der Arbeitsfläche etwas aufklopfen, damit sich der Teig besser verteilt.
  7. Ca. 20 Minuten bei 180 Grad O-U backen, Stäbchenprobe machen.
  8. Gugelhüpfchen mindestens 30 Minuten in den Formen auskühlen lassen und dann vorsichtig heraus lösen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Deko verzieren.

Für 12 Stück in meinen Silikon-Förmchen vom dm:

  • 120 g weiche Butter (oder Margarine)
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 120 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 70 ml Eierlikör
Eierlikör - Gugelhupf
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Redaktion Koche

Eierlikör - Gugelhupf

Puderzucker mit Eierlikör glatt anrühren und den Kuchen

Mini Faschingskrapfen

Aus den Zutaten einen weichen Hefeteig herstellen 30min gehen lassen. Danach ca.50g schwere Kügelchen

Mini-burger

Gehen lassen und mit milch und ei bestreichen. Brötchen formen und bei 200°C 10-15 min backen. Zum belegen

Eierlikör

Dotter mit Zucker u. Vanillezucker gut aufschlagen bis es cremig ist nach und nach. Milch und Weingeist

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Das ganze in eine Gugelhupf Form füllen...man kann

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hans

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