Eierlikör-Tiramisu
- Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker und der Zitronenschale verrühren.
- Eierlikör unterrühren, Sahne unterheben, den Boden einer Auflaufform mit ungefähr der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, gleichmäßig mit 30 ml Espresso beträufeln.
- Die Hälfte der Eierlikör-Mascarpone-Creme darüber verstreichen, Vorgang wiederholen für mindestens 3 Stunden kalt stellen, kurz vor dem Servieren das Eierlikör-Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben, geniessen.
- 150 ml Sahne
- 500 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Abrieb von einer Bio Zitrone
- 120 ml Eierlikör
- 200 g Löffelbiskuits
- 60 ml Espresso (abgekühlt)
- 2 EL Backkakao
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