Kirsch-Pudding-Schmandkuchen

Name: Kirsch-Pudding-Schmandkuchen
Total time: 1 h
Ingredients: 200g weiche Butter; 180 Zucker; 1 P. Vanillenzucker; 200 g Mehl; 2 Tl Backpulver

1 h

hans

@hans

Kirsch-Pudding-Schmandkuchen

Ofen vorheizen auf 180 Grad /Umluft
200g weiche Butter, 180 Zucker, 1 P. Vanillenzucker, 200 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 4 Eier, 1 Prise Salz = alle Zutaten mischen und auf ein gefettetes Backblech streichen (Achtung sieht wenig aus, der Teig geht beim Backen aber hoch). Für 13 min in den Ofen
In der Zwischenzeit einen Pudding kochen mit 750 ml Milch, 4 Eßl. Zucker und 2 P. Vanillenpudding. Vom Herd nehmen und nach 5 min 2 Becher Schmand einrühren.
Kuchen aus dem Ofen holen, warmen Pudding drauf geben. 3 Gläser Schattenmorellen abtropfen lassen und Kirschsaft dabei auffangen. Kirschen auf den Pudding geben.
750 ml und 3 P. Tortenguss aufkochen lassen (kein weiterer Zucker nötig, ist süß genug) und auf den Kirschen verteilen.
Über Nacht erkalten lassen.