Falscher Hase mit Ei im Blätterteig
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in Ei vermengen.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Eiern
darin ca. 2 Min. glasig dünsten. Mulden mit Schinken auslegen, jeweils ein Ei hineingeben
Coq au vin mit Weißwein
Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und
Babas au café mit Birnenschmand
, Butter, Salz, Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten Birnenschmand zu den Babas au café servieren.
Frühstückswrap mit Ei und Schinken
In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mithilfe Eier in die Pfanne gießen und ca. 30 Sek. stocken lassen
Ei im Brötchen
Jeweils 1 Ei in die Brötchenmulden schlagen. Ei im Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Eier im Glas mit Kressecreme und Toaststreifen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren Nach Belieben je 1 TL Forellenkaviar daraufgeben.
Wraps mit Lachs, Kresse und Ei
die Eier im kochenden Wasser ca. 8 Min. hart kochen Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden.
Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 9 Min. garen Die Eier halbieren, Eigelb mithilfe eines Teelöffels
Eier im Hackmantel mit Remoulade
Eier im kochenden Wasser ca. 10 Min. hart kochen, kalt Portion auf wenig Paniermehl flach drücken und ein Ei
Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei
In einer Schüssel Eier verquirlen. Auf niedrige Stufe stellen, Eier in die Brühe gießen
Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Stulle mit Krustenschinken und Ei
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Nach Belieben mit Ei und Krustenbraten belegen.
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem hohen Gefäß Al-Pastor-Marinade fein pürieren Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas anrichten.
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Mit pochiertem Ei servieren. Guten Appetit!
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Salat à la Lyonnaise auf Tellern anrichten und Eier
Gnocchi al limone
Zitrone heiß waschen, jeweils etwa 1 TL Schale fein Gnocchi al limone mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mousse au Chocolat
Eier trennen und Eigelb beiseitestellen. Mousse au Chocolat in Gläser füllen und mindestens
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier im Gewürzgurke und Eier fein würfeln.
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker würzen und Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse auf Tellern
Gebackene Eier mit Salami und Paprika
Gemüse auf 4 ofenfeste Formen verteilen und mit je Ei hineinschlagen.
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
Ein Ei in eine Tasse schlagen, dabei sollte das Eigelb Jeweils 2 pochierte Eier daraufsetzen.
Russische Eier
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier längs halbieren und Eigelb herauslösen.