Tagliatelle al Salmone
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Tagliatelle al Salmone mit gehobeltem Parmesan garnieren
Tapenade à la Tomate
mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form In den Ofen stellen und etwa 20 Minute garen, bis die
Brasato al Merlot
Das Gemüse schälen bzw. putzen und alles in kleine Den Braten aus dem Ofen nehmen und warm stellen.
Gambas al Ajillo
Danach den Rücken flach einschneiden und den dünnen Darm Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin
Spargel à la Hollandaise
10-15 Minuten garen. Restliche Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer
Coq au Vin
Alles gut durchkneten und abgedeckt für ca. 30 min. Das Fett abschöpfen, die Butter zugeben und die Geflügelteile
Coq au vin mit Weißwein
Einen Teller mit Mehl bestäuben, Hähnchenschenkel darin Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.
Babas au café mit Birnenschmand
Anschließend in einer Schüssel Hefemilch mit 20 g Zucker, Butter Birnenschmand zu den Babas au café servieren.
Tagliatelle al Vino Rosso
- und Thymianzweig einlegen und die Filetstreifen darin Filetstreifen zugeben und darin kurz erwärmen.
Mousse au Chocolat-Torte
Eine Springform mit 19 cm Durchmesser buttern und den Nun die aufgeschlagene Mousse in die Form über die
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Gnocchi im Salzwasser ca. 3 Min. garen. Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse auf Tellern
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
abgießen und im gleichen Topf mit Milch und 2 EL Butter ausschalten, 2 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und 1 EL Butter
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem hohen Gefäß Al-Pastor-Marinade fein pürieren Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas anrichten.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Schinken quer in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Gnocchi al limone
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen, bis Gnocchi zugeben und ca. 5 Min. warm schwenken.
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat in Gläser füllen und mindestens Dazu im letzten Schritt 1 EL Rum hinzufügen und unterrühren
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Fleisch verteilen und Rindersteak 9 Min. im Ofen garen Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren